-
05 юни 2015 17:31
- 12923
- 5
Британски специалисти съветват да пържим картофките най-много до бледо златисто, за да избегнем риска от рак, пише в. "Дейли мейл".
Агенцията за хранителни стандарти предупреждава, че когато пържим някои храни при високи температури и се получава по-тъмен цвят, тогава се формира веществото акриламид. То е канцерогенно и се съдържа също в цигарения дим. 51 процента от излагането на децата на акриламиди идва от пържените картофки, чипсовете и крокетите. Всички те трябва да се пържат до бледо златисто, за да не представляват опасност за здравето.
Същото важи и за печените филийки - те не трябва да се свалят препечени от тостера, за да не съдържат акриламид. Родителите е добре да ограничат приема на чипсове от децата през седмицата.
Научни изследвания с опитни животни доказаха, че акриламидът и неговият метаболит глицидамидът са генотоксични и канцерогенни. Те увреждат ДНК и причиняват рак, а децата са най-уязвими в това отношение.
Последвайте канала на
Свързани новини
Арда 4:2 Локомотив (Пловдив), дъжд от голове в Кърджали
Томаш: Последните дни работим изцяло върху фаза "защита", топката трябва да я пазим като жена
Палмър и Енцо титуляри за Челси срещу Лестър (съставите)
11-те на Ботев (Пловдив) и Ботев (Враца)
Съперникът на Кубрат Пулев няма загуба от случаен боксьор
„Вабанк“: Може ли Томаш да спре полета на „орлите“
Коментари 5
Добави2016.11.04 | 02:04
2016.11.04 | 02:04
2016.11.04 | 02:04
2016.11.04 | 02:04
Добави коментар
Водещи новини
ГЕРБ отвърна на ПП-ДБ: Призова разговорът в политиката да се върне на масата на преговорите
23 ноември 202413:53
ПП-ДБ приемат поканата на Борисов за среща
23 ноември 202412:11
Румен Петков: Инициираните консултации от БСП са последен опит за намиране на изход от кризата
23 ноември 202411:28
Скандал с посланика ни в Киев, канил преводачка на "баня" и на ресторант
23 ноември 202413:31
Съдът в Пловдив гледа мерките на задържаните за огромното количество контрабандни цигари
23 ноември 202412:07
Руска гражданка загина при катастрофата на автомагистрала "Струма"
23 ноември 202413:08
Майка застреля 9-годишния си син, опита да подпали къщата си и после се самоуби
23 ноември 202413:23
Путин: На света няма способ да бъде спряна новата свръхзвукова ракета "Орешник". Не съществува
23 ноември 202412:59
Осеметажен блок в Бейрут рухна след ракетен удар
23 ноември 202413:48
2016.11.04 | 02:03