-
15 октомври 2017 07:45
- 4671
- 1
Учени съветват да слагаме повече олио или зехтин в салатата, защото така витамините се усвояват по-добре, съобщи "Интернешънъл бизнес таймс", цитиран от БТА.
Ефектът може да се постигне и с други източници на мазнини, като ядки и сирене. Оптималното количество е 32 гр мазнина, което е равно на две супени лъжици.
Мазнините подобряват усвояването на осем полезни съставки, сред които витамините А, Е и К, които предпазват от рак и подобряват зрението. При двойно количество мазнина се удвоява и усвояването на витамини.
Според предишни изследвания олиото подобрява усвояването на ликопена от доматите и бета-каротина от морковите.
Изследването за усвояването на хранителните съставки е извършено от учени от университета на Айова. Те са работили с 12 жени, като са им давали салати с 0, 2, 4, 8 или 32 гр соево олио, добавено към соса. Максимално усвояване на полезните съставки имало при 32 гр мазнина.
Последвайте канала на
Свързани новини
Френска "Седмица на вкуса" върви във Варна (снимки)
10 октомври 201712:19
Бисквити с водорасли и снакс от щурци – хитове на най-голямото изложение за храни
09 октомври 201714:29
Ново устройство брои калориите в храната за 10 секунди
06 октомври 201714:00
Омарът-деликатес номер едно в света
25 септември 201714:24
Какво представлява зелената леща и защо се превърна в хит?
19 септември 201711:43
8 признака, че страдате от непоносимост към глутен
18 септември 201712:40
Зехтинът в Гърция поскъпва с 15 на сто
04 юли 202311:22
Защо олиото продължава да поскъпва?
17 май 202108:09
Любопитни факти за кубинската кухня
29 ноември 201709:29
Орманджиев: Искам да успокоя цялата армейска общност, че стадионът ще бъде построен
Внасят 28 милиона за строежа на "Армията" другата седмица
ЦСКА - София изгражда чисто нова база за школата - вече е избрано мястото
Ето как вече ще се прави селекцията в ЦСКА - София
Ще класира ли Мбапе ПСЖ на финала, или Борусия ще се завърне на "Уембли"
Ето какво се случва с акциите на Стоичков в ЦСКА - София
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
ГЕРБ се регистрира за евровота на 9 юни, Росен Желязков: Чака ни много работа
07 май 202412:18
Кирил Петков повежда депутатската листа на ПП-ДБ в Перник
07 май 202410:24
ГЕРБ регистрира листата за 25 МИР: Бойко Борисов е водач, Йорданка Фандъкова – втора
07 май 202411:14
Брюксел ни е важен, стига само “крякахме от кьошето”
07 май 202410:54
Намериха мъж с прободни рани в безпомощно състояние край Плевен
07 май 202411:43
Русия: Самолетите F-16, които ще получи Украйна, биха могли да са с ядрени бойни глави
07 май 202410:36
Тежка катастрофа с много загинали в Турция
07 май 202410:46
ЕС отне разрешителното за ваксината на „АстраЗенека“ срещу COVID-19
07 май 202411:18
Изненада: Слави се оженил тайно
07 май 202411:10
2018.02.09 | 22:04