-
15 октомври 2017 07:45
- 4671
- 1
Учени съветват да слагаме повече олио или зехтин в салатата, защото така витамините се усвояват по-добре, съобщи "Интернешънъл бизнес таймс", цитиран от БТА.
Ефектът може да се постигне и с други източници на мазнини, като ядки и сирене. Оптималното количество е 32 гр мазнина, което е равно на две супени лъжици.
Мазнините подобряват усвояването на осем полезни съставки, сред които витамините А, Е и К, които предпазват от рак и подобряват зрението. При двойно количество мазнина се удвоява и усвояването на витамини.
Според предишни изследвания олиото подобрява усвояването на ликопена от доматите и бета-каротина от морковите.
Изследването за усвояването на хранителните съставки е извършено от учени от университета на Айова. Те са работили с 12 жени, като са им давали салати с 0, 2, 4, 8 или 32 гр соево олио, добавено към соса. Максимално усвояване на полезните съставки имало при 32 гр мазнина.
Последвайте канала на
Свързани новини
Френска "Седмица на вкуса" върви във Варна (снимки)
10 октомври 201712:19
Бисквити с водорасли и снакс от щурци – хитове на най-голямото изложение за храни
09 октомври 201714:29
Ново устройство брои калориите в храната за 10 секунди
06 октомври 201714:00
Омарът-деликатес номер едно в света
25 септември 201714:24
Какво представлява зелената леща и защо се превърна в хит?
19 септември 201711:43
8 признака, че страдате от непоносимост към глутен
18 септември 201712:40
Зехтинът в Гърция поскъпва с 15 на сто
04 юли 202311:22
Защо олиото продължава да поскъпва?
17 май 202108:09
Любопитни факти за кубинската кухня
29 ноември 201709:29
Очаквайте на живо: Гран При на Емилия-Романя
Манчестър Сити или Арсенал ще вдигне титлата на Англия?
Ще успее ли Черно море да си върне второто място срещу разклатения Лудогорец?
Десподов и ПАОК са на последната права към титлата в Гърция
Усик постигна нещо невиждано от 25 години в бокса с успех над Фюри
Предпоследният кръг в Ла Лига ще отговори на много въпроси
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Съдът касира отново избора за кмет на община Омуртаг
19 май 202415:14
Д-р Красимир Събев, ГЕРБ-СДС: Узряхме, че с експерименти не се прави политика в полза на обществото
19 май 202414:38
СРСНПБ: Техническата грешка на матурата по БЕЛ не е важна за окончателната оценка
19 май 202415:45
След гласуване на първи тур: Стана ясен първият претендент за Сливенски митрополит
19 май 202413:39
Лекарка, отзовала се първа на адската катастрофа в Пловдив: Гледката беше ужасяваща
19 май 202412:45
Животът на Роберт Фицо вече е извън опасност, но състоянието му остава тежко
19 май 202415:28
Лондон: По-силните връзки между Китай и Русия застрашават демокрацията
19 май 202413:08
Мъж и жена загинаха при инцидент в река Дунав край Будапеща
19 май 202414:50
Илън Мъск пристигна на остров Бали
19 май 202412:15
2018.02.09 | 22:04