-
18 януари 2020 09:00
- 34350
- 20
Нови стандарти за месните продукти. Кюфтета, кебапчета и карначета ще трябва да съдържат по-малко количество мазнина за сметка на водата. От Българската агенция за безопасност на храните обясниха, че след промяната тези продукти ще станат по-качествени и по-здравословни.
"Хората не трябва да се притесняват. Потребителите трябва да са спокойни, тези храни ще бъдат със същия състав, със същия вкус, но ще бъдат по-качествени и по-здравословни", каза пред Нова телевизия главният експерт в Дирекция "Контрол на храните" Райна Иванова.
Опитните майстори на скарата не искат да си помислят, че водата ще измести мазнината в кюфтетата.
Мазнината в кюфтетата брани и знаковият скараджия на Кюстендил - Стоян Костадинов, когото всички в града познават като Стьопата.
"То ако има вода, няма да е кюфте. Няма да има нищо. Нали, за това е кюфте? Да е блажно. Аз така мисля, но не знам", заяви Костадинов.
Експертите обясняват новия състав на кюфтето с това, че у нас животните са изменили породите си и за да се извлече по-добрата част от месото, им са нужни нови пропорции мазнини и вода.
"Има нови породи, с ново съотношение вода - мазнини при самите животни, също така ние изискваме да бъдат влагани по-качествени части от месото - това са от бут, от плешка, които са с по-високо водно съдържание, но пък имат по-ниска масленост, по-ниска мазнина", каза Иванова.
Щом се приемат новите наредби, кюфтето вече ще бъде значително по-здравословно, убедени са от Агенцията за безопасност на храните.
"Намалено е съдържанието на мазнини и увеличено съвсем малко водното съдържание в общата маса на продукта. Това не е допълнително влагане на вода при тези продукти - при тези продукти не се влага вода - това е в зависимост от новия породен състав на животните, които вече се отглеждат и в България. От значение е да бъдат по-качествени и по-здравословни храните, което пък е повик на Световната здравна организация", добави главният експерт в Дирекция "Контрол на храните".
Все пак, от Агенцията за безопасност на храните уточняват, че новите стандарти не са задължителни и всеки производител може сам да преценява в каква степен да ги спазва.
Последвайте канала на
Свързани новини
БАБХ призова ловците да не крият информация за мъртви диви свине
12 януари 202013:54
БАБХ въвежда засилени мерки заради влошената обстановка с АЧС
09 януари 202018:45
БАБХ констатира четири нови огнища на Африканска чума по свинете
08 януари 202021:08
БАБХ насочи за унищожаване над 44 кг мед
08 януари 202015:52
БАБХ откри нови 21 т птиче месо от Полша със салмонела
24 декември 201912:42
БАБХ започва проверки на меда в магазините
16 декември 201912:04
Изписаха две от децата, приети в болница със съмнения за хранително отравяне
14 септември 202222:43
Локо (Пловдив) ще пробва да спре серията на Крумовград в търсене на излаз в Европа
Здрав сблъсък в "Бистрица" между ЦСКА 1948 и Славия
Байер мина през ада, за да запази рекордната си серия, класирайки се за финала в Лига Европа
Олимпиакос си заслужи мечтания финал в Атина, мароканец съсипа Астън Вила с пет гола
За историята: Аталанта смачка Марсилия и е за първи път на европейски финал!
Спартак отвърна на предизвикателството на Рилски и гарантира, че в “Балканстрой” ще бъде ад
Коментари 20
Добави2020.01.19 | 11:05
ЕС ви примамва с добър материален живот, но иска да ви убие с отровни храни и лекарства.
2020.01.18 | 23:47
Я си ......майката!!!Всичките да го духате!!
2020.01.18 | 23:29
Когато изгониме всичките бивши комунисчета кои-то станаха демократи !! Всичко ще бъде нормално!!
2020.01.18 | 23:21
За присмех станахме, страна с традиции в скотовъдството... !!!
2020.01.18 | 20:39
Таман и за вегетарианци ще стават после
2020.01.18 | 19:18
Отиваш в Сърбия. Там стандарта е перфектен. Не знам кой и дали някой го определя, но явно сърбите нямат нужда от подобни простотии. Те просто се съобразяват с традицията и вкуса на хората.
2020.01.18 | 17:25
Като не са задължителни стандартите, защо ги приемате? Какъв е смисълът? Къде е и какъв е контролът? Производителите и лайна могат да ни продадат подходящо опаковани! Агенцията по храните е само за регистриране на нещо постфактум!
2020.01.18 | 15:02
2 chashi voda s garnityra 5 leva :D
2020.01.18 | 12:58
Хей.МОДЕРАТОР, да ти го навра на м...ка ти!
Добави коментар
Водещи новини
Кирил Петков за ГЕРБ и ДПС: Не е въпрос на политика, въпрос на сделка е
10 май 202408:09
"Маркет Линкс": ГЕРБ първи на вота 2 в 1, ПП-ДБ - след тях
10 май 202408:13
Премиерът е на посещение в Света гора
10 май 202406:31
48-годишен шофьор е задържан в центъра на София след гонка с полицията
10 май 202406:22
Тежка катастрофа в района на Копяновец
10 май 202406:34
Байдън нареди на екипа си да продължи да работи с Израел за трайно поражение на "Хамас"
10 май 202405:56
Коста Филипов, журналист: Новият президент на РСМ Силяновска вече "проговори" на сръбски език след победата си
10 май 202407:45
Израел трябва да победи "Хамас" в Рафах, заяви премиерът Нетаняху
10 май 202406:08
Жълт код за силни ветрове в части от България
10 май 202406:17
2020.01.18 | 16:31
От 4 месеца се занимавам с един сайт който изглеждаше съмнителен, реших да пробвам тъй като не ми коства нищо. Миналата седмица изкарах 1287лв. След таксите и т. н. Доволен съм тъй като не губиш нищо. https://freebitco.in/?r=34541387
2022.11.12 | 19:44