-
18 януари 2020 09:00
- 34350
- 20
Нови стандарти за месните продукти. Кюфтета, кебапчета и карначета ще трябва да съдържат по-малко количество мазнина за сметка на водата. От Българската агенция за безопасност на храните обясниха, че след промяната тези продукти ще станат по-качествени и по-здравословни.
"Хората не трябва да се притесняват. Потребителите трябва да са спокойни, тези храни ще бъдат със същия състав, със същия вкус, но ще бъдат по-качествени и по-здравословни", каза пред Нова телевизия главният експерт в Дирекция "Контрол на храните" Райна Иванова.
Опитните майстори на скарата не искат да си помислят, че водата ще измести мазнината в кюфтетата.
Мазнината в кюфтетата брани и знаковият скараджия на Кюстендил - Стоян Костадинов, когото всички в града познават като Стьопата.
"То ако има вода, няма да е кюфте. Няма да има нищо. Нали, за това е кюфте? Да е блажно. Аз така мисля, но не знам", заяви Костадинов.
Експертите обясняват новия състав на кюфтето с това, че у нас животните са изменили породите си и за да се извлече по-добрата част от месото, им са нужни нови пропорции мазнини и вода.
"Има нови породи, с ново съотношение вода - мазнини при самите животни, също така ние изискваме да бъдат влагани по-качествени части от месото - това са от бут, от плешка, които са с по-високо водно съдържание, но пък имат по-ниска масленост, по-ниска мазнина", каза Иванова.
Щом се приемат новите наредби, кюфтето вече ще бъде значително по-здравословно, убедени са от Агенцията за безопасност на храните.
"Намалено е съдържанието на мазнини и увеличено съвсем малко водното съдържание в общата маса на продукта. Това не е допълнително влагане на вода при тези продукти - при тези продукти не се влага вода - това е в зависимост от новия породен състав на животните, които вече се отглеждат и в България. От значение е да бъдат по-качествени и по-здравословни храните, което пък е повик на Световната здравна организация", добави главният експерт в Дирекция "Контрол на храните".
Все пак, от Агенцията за безопасност на храните уточняват, че новите стандарти не са задължителни и всеки производител може сам да преценява в каква степен да ги спазва.
Последвайте канала на
Свързани новини
БАБХ призова ловците да не крият информация за мъртви диви свине
12 януари 202013:54
БАБХ въвежда засилени мерки заради влошената обстановка с АЧС
09 януари 202018:45
БАБХ констатира четири нови огнища на Африканска чума по свинете
08 януари 202021:08
БАБХ насочи за унищожаване над 44 кг мед
08 януари 202015:52
БАБХ откри нови 21 т птиче месо от Полша със салмонела
24 декември 201912:42
БАБХ започва проверки на меда в магазините
16 декември 201912:04
Изписаха две от децата, приети в болница със съмнения за хранително отравяне
14 септември 202222:43
Левски посяга към титлата, но ЦСКА няма да я даде лесно
Красота, зрелище и 8 гола! Звездите на Етър и България като в най-добрите си дни в юбилейния мач на "болярите"
Национал може да пише история в Полша заедно с Вилфредо Леон
Ще продължи ли добрата серия на Пирин и в плейофите?
Ман Сити направи важна крачка към титлата
Общински съветник: "Георги Аспарухов" е една стъпка по-близо до превръщането му в модерен стадион
Коментари 20
Добави2020.01.18 | 09:28
Който редовно яде скара да му мисли какво влиза в корема му, от какво месо се произвежда и какви боклуци слагат към него
2020.01.18 | 09:53
Като се сложи вода в кюфтето и то ще стане по качествено. Ужас. За виното бях чувал , че е така, но за кюфтетата не бих предположил. Виждате ли с какво се занимават 70 000 еврочиновници в Брюксел.
2020.01.18 | 10:07
Тея съвсем искат да ни убият традициите и начина на хранене.
Тъпаци , кюфетата трябва да са такива, каквито ги повелява традицията и историята, а не продажните послушковци от БАБХ.
2020.01.18 | 10:47
То в сегашния си вид,каймата която се предлага във всички магазини е пълна с вода и някаква имитация на месо.За да се слепи и оформи на кюфте ни трябва лъжица.Представям си на какво ще заприлича каймата след изменението й-на гъста каша,подобна на боза!
2020.01.18 | 10:13
Вероятно СИК-аджиите скоро ще ни докарат на трахезата хамерикански фашкии. Там, в Кравартика има много, но не смогват да ги изядат всичките.
2020.01.18 | 11:35
А, за бюфета в Парламента каймата ще е от 100% л.йна !
2020.01.18 | 11:35
От агенцията по храните да дойдат да ми направят по една свирка
2020.01.18 | 11:29
В месарницата си купувам мръвка по избор и си правя кайма,хич не ми пука за евростандарта!
2020.01.18 | 20:39
Таман и за вегетарианци ще стават после
Добави коментар
Водещи новини
Лена Бориславова: Вместо Желязков да действа, както трябва, служи на Борисов и Пеевски
26 април 202408:06
Божанков: Свалянето на Росен Желязков не е лично отмъщение
26 април 202408:30
Надежда Йорданова: ПП-ДБ не търси участие в управлението на всяка цена
26 април 202408:46
Митов: ПП-ДБ търси кризисен PR, за да излезе от темата с пуделите, пачките и митниците
26 април 202408:16
Тома Биков възмутен как точно Желязков е бил атакуван
26 април 202408:29
Костадинов: Желязков получи възмездие за тоталитарното си управление в НС
26 април 202408:17
Доц. Ангел Кунчев обяви ще се въвежда ли извънредна епидемична обстановка в страната
26 април 202409:02
Гърция няма да достави на Украйна системи за ПВО "Пейтриът" или С-300
26 април 202406:00
Израел обмисля ограничено споразумение с "Хамас" за освобождаване на заложници
26 април 202406:04
2020.01.18 | 09:21
Всичко мара фтасала опря до кюфтетата