-
18 май 2021 12:56
- 974
- 0
Изкуствените оцветители в храните може да предизвикат заболяване, ако имунната система не функционира добре, установиха учени от медицинско училище "Айкан" в Маунт Синай, САЩ, цитирани от "МедикълЕкспрес".
Резултатите от изследването им са публикувани в сп. "Сел метаболизъм".
Проучването е проведено върху мишки, при които цитокинът IL-23 (интерлевкин-23) e бил нерегулиран и които са развили колит след консумация на продукти с изкуствени оцветители. Макар все още да не е известно дали оцветителите имат подобен ефект и върху хората, учените възнамеряват да проверят как точно цитокинът IL-23 ускорява развитието на колит след консумация на храни с оцветители.
Сериозните промени в концентрацията на замърсители на въздуха и водата и увеличеното използване на преработени храни и добавки към хранителните продукти през последния век имат връзка с ръста във възпалителните и автоимунните заболявания", каза Серджо Лира, един от ръководителите на изследването и преподавател по имунология в "Айкан".
Последвайте канала на
Свързани новини
Адана кебап е на второ място в класация на традиционните храни по света
26 януари 202112:41
Кои храни поскъпнаха най-много през 2020 г.?
03 януари 202118:55
Спряха на границата 305 т храни от трети страни, сред тях огромно количество мандарини
08 декември 202011:59
Бобовите храни намаляват риска от ранна смърт
16 ноември 202014:41
Задължават веригите да продават български храни на 50% от площта им
07 април 202018:57
6.5% ръст на храни и напитки през февруари 2020 г.
06 април 202011:13
Момичета откриха мъртва мишка в готова салата от супермаркет
26 октомври 202314:36
Зелените домати са по-сладки
07 август 202117:55
Фестивалът на уличната храна събира гурманите този уикенд на Женския пазар
02 юни 202115:48
Феноменален Григор прегази Алкарас и е на полуфинал!
Григор Димитров пред Sportal.bg: Доволен съм, че успях да поддържам високо ниво през целия мач
Левски ще търси продължаване на позитивната серия в най-старото столично дерби
Алкарас: Григор ме накара да се чувствам като 13-годишен
Арда и Крумовград се вкопчват в здрава битка
Христо Ценов и Теди Буков пред Sportal.bg - за Sofia Eagles, Везенков и бъдещето на клуба (част I)
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Тагарев отрече да е бил "ябълката на раздора" между ГЕРБ-СДС и ПП-ДБ
29 март 202408:51
Божанков: Никой не вярва, че Габриел се е обидила рязко и е решил да изпрати България на избори
29 март 202408:29
Ивайло Вълчев от ИТН: Машини на изборите трябва да има, но не тези
29 март 202408:08
Проф. Киров: Две са възможностите за бъдещ служебен премиер
29 март 202408:32
Борисов: За 20 години в НАТО България може да се гордее, че успя да се утвърди като силен и лоялен съюзник
29 март 202408:25
Превозвачи: Чакането на сухопътните граници оскъпява стоките у нас
29 март 202407:33
Адвокат осъди СО заради счупен крак
29 март 202407:39
Откриха тяло до ясла в Русе
29 март 202408:41
Къмпингуващи с каравани и палатки са се самонастанили в защитената зона "Камчия"
29 март 202407:55