-
08 януари 2020 11:03
- 744
- 1
Финландски учени произведоха протеин "от въздуха" и смятат, че храната може да съперничи на соята, съобщи Би Би Си.
Протеинът се създава от почвена бактерия, захранвана с водород, получен от електролиза на вода.
Ако електричеството идва от слънчев или вятърен генератор, храната може да се отглежда при нулеви емисии парникови газове, смятат изследователите, предава БТА.
В основата на проекта за създаване на протеин "от въздуха" е Паси Виника, преподавател в университета на Лапенранта. Той е изпълнителен директор на компания, създала пилотно предприятие за производство на протеин въз основа на технология, разработвана за космическата индустрия през 60-те години на миналия век.
Пилотното предприятие "Слънчеви храни" в покрайнините на Хелзинки вече е привлякло 5,5 милиона евро инвестиции и според учените, в зависимост от цената на електроенергията, разходите по производството на хранителен протеин "от въздуха" ще се доближат до тези за производството на соя до 2025 г.
Протеините, получавани при ферментация, ще бъдат около 10 пъти по-евтини от животинските протеини до 2035 г., прогнозира мозъчният тръст "Ретинк Екс".
Произвежданото в предприятието брашно "Солеин" няма вкус и може да бъде неутрална добавка към всички видове храни. Според създателите му то може да се използва и за среда за отглеждане на култивирано месо и риба, както и за изхранване на добитък вместо соя, отглеждана върху терени в амазонските гори.
Интересът на инвеститорите към нови храни нараства, казва проф. Леон Тери от университета на Кранфийлд.
Последвайте канала на
Свързани новини
Протеини скоро ще може да се набавят от микроби от вулканични изригвания
07 ноември 201915:32
Вода, чай и протеини на закуска помагат за отслабване
24 октомври 201914:41
Близо 30 млн. лв. са приведени за протеинови култури за кампания 2018 г.
14 май 201909:39
Протеиновите шейкове имат обезпокоителни странични ефекти
03 май 201914:09
Тютюневи растения функционират като „биореактори“ за производството на човешки протеин
04 март 201910:46
Учени: Картофите съдържат полезен за мускулите протеин
11 май 202014:12
ЕС дава 76,4 млн. евро за справяне със замърсяването на въздуха в Косово
30 януари 202014:26
Мръсен въздух задушава София
15 януари 202007:16
Славия се разправи с 10 от ЦСКА 1948 и се върна в битката за Европа
Четирима от ЦСКА - София аут за Лудогорец, групата на "червените"
11-те на Крумовград и Локомотив (Пловдив)
Станислав Генчев: Информацията за Левски не е истина
Григор Димитров преодоля първото препятствие в Рим
Очаквайте на живо: Черноморец - Балкан, "акулите" без двама основни играчи
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
"Галъп": ГЕРБ води с 10 процента пред ПП-ДБ, ДПС и "Възраждане" равни
10 май 202417:21
НА ЖИВО: Борисов в Сливен: Доказахме, че другите са аматьори, за мъка на техните избиратели
10 май 202418:10
Андрей Райчев: Предстоящите избори ще са решаващи за три партии и могат да променят много неща
10 май 202418:10
Филип Гунев: Ясно е кой купува най-много гласове
10 май 202417:52
Иван Василев, зам.-кмет на София: Научихме си урока от проекта за „Патриарх Евтимий“
10 май 202417:51
48 деца от градина в Сливен са с хранително натравяне
10 май 202417:37
Вижте подробности за гонката с кандидат-депутат в центъра на София
10 май 202417:42
Откриха труп на жена на релсите край жп гарата в Кюстендил
10 май 202415:56
Зеленски: Украйна беше готова за руското нападение в Харковска област
10 май 202416:13
2020.01.08 | 13:09
Много са назад тия. Тук имаме един добре облечен бизнесмен, който още преди години превърна цял кораб със захар във въздух. При това без да похарчи един ват електроенергия. Какво ми се хвалят с тия бактерии на слънчева енергия. Аматьори.