-
02 юли 2013 08:18
- 5331
- 3
![Учени: Не гответе със зехтин](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2013-27/big/ucheni-ne-gotvete-sys-zehtin-157395.jpg)
Зехтинът губи полезните си свойства при готвене, твърдят португалски учени. Много диетолози съветват той да бъде използван масово при приготвянето на различни храни, но според учените няма никакъв смисъл да се готви с него.
В зехтина има повече антиоксиданти, отколкото в другите видове олио. Съдържат се и фенолови съединения, които предпазват от рак. При термична обработка обаче те губят качествата си.
Португалските учени препоръчват да не се пържи със зехтин, да не се варят супи с него и да не се готвят ястия в микровълнова фурна. В тези случаи зехтинът се превръщал в стандартно олио.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Забраняват оливниците за зехтин в ресторантите](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2013-20/big/zabranqvat-olivnicite-za-zehtin-v-restorantite-149628.jpg)
Забраняват оливниците за зехтин в ресторантите
19 май 201321:31
![Брюксел забранява бутилките със зехтин в ресторантите](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2013-20/big/briuksel-zabranqva-butilkite-sys-zehtin-v-restorantite-149547.jpg)
Брюксел забранява бутилките със зехтин в ресторантите
18 май 201320:16
![Еврокризата срина зехтина](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2012-22/big/evrokrizata-srina-zehtina-73212.jpg)
Еврокризата срина зехтина
28 май 201210:20
![Зехтинът понижава риска от инсулт](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2011-24/big/zehtinyt-ponijava-riska-ot-insult-7700.jpg)
Зехтинът понижава риска от инсулт
16 юни 201118:17
![Дезодорираният зехтин стана хит сред фалшификаторите](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2014-40/big/dezodoriraniqt-zehtin-stana-hit-sred-falshifikatorite-259929.jpg)
Дезодорираният зехтин стана хит сред фалшификаторите
04 октомври 201420:24
![Употребата на зехтин предотвратява загубата на памет](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2013-35/big/upotrebata-na-zehtin-predotvratqva-zagubata-na-pame-166900.jpg)
Употребата на зехтин предотвратява загубата на памет
27 август 201315:42
![Зехтинът помага при Алцхаймер](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2013-35/big/zehtinyt-pomaga-pri-alchaijmer-166806.jpg)
Зехтинът помага при Алцхаймер
27 август 201309:40
![ЦСКА - София 1:0 Крумовград, ново попълнение с първи гол (гледайте мача пряко тук)](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/26062024/aacff329-1e2c-43ea-8f71-dfb419a371b5.jpg?operations=crop(0:61:3697:2142),fit(968:545))
ЦСКА - София 1:0 Крумовград, ново попълнение с първи гол (гледайте мача пряко тук)
![Украйна 0:0 Белгия, пропуск на Лукаку](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/26062024/d5c604fd-b6dc-40d3-ac9d-71d6152f79b7.jpeg?operations=crop(0:351:5183:3267),fit(968:545))
Украйна 0:0 Белгия, пропуск на Лукаку
![Словакия 0:0 Румъния](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/26062024/98aa951a-7175-4767-a3e1-8e3c187070e3.jpg?operations=crop(0:269:3460:2215),fit(968:545))
Словакия 0:0 Румъния
![Лудогорец 0:0 Санкт Гален](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/23062024/0139c298-f304-4d1f-9748-71ecf1285cf4.jpg?operations=crop(0:196:3824:2348),fit(968:545))
Лудогорец 0:0 Санкт Гален
![Стипич започна да действа с юмрук - изгони играч заради дисциплина](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/6aa660f0-7a6f-4a18-8666-65063ea11f4d.jpg?operations=crop(0:60:5123:2941),fit(968:545))
Стипич започна да действа с юмрук - изгони играч заради дисциплина
![Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/25062024/69174123-fb6b-44f1-be30-99ae01bc907b.png?operations=crop(0:0:1920:1080),fit(968:545))
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 3
Добави![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2013.08.28 | 15:10
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2013.08.28 | 15:10
Добави коментар
Водещи новини
![МС прие проекта на Закон за въвеждане на еврото и назначи четирима областни управители](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953922.png)
МС прие проекта на Закон за въвеждане на еврото и назначи четирима областни управители
26 юни 202416:53
![Финансовият министър с коментар за доклада на ЕК за влизането на България в еврозоната](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953892.png)
Финансовият министър с коментар за доклада на ЕК за влизането на България в еврозоната
26 юни 202415:31
![Мартин Димитров: Борисов трябва да влезе в книгата на рекордите на "Гинес", ако за седми път ни прати на избори](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953930.png)
Мартин Димитров: Борисов трябва да влезе в книгата на рекордите на "Гинес", ако за седми път ни прати на избори
26 юни 202418:00
Журналистът Илхан Андай посочи голямата грешка на Доган и обяви: Започва процес по пречистване на ДПС
26 юни 202417:42
![Прокуратурата в Ловеч иска постоянен арест за двамата мъже, нанесли жесток побой на шофьор на автобус, превозващ туристи](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953917.jpg)
Прокуратурата в Ловеч иска постоянен арест за двамата мъже, нанесли жесток побой на шофьор на автобус, превозващ туристи
26 юни 202416:37
![Задигнаха 6-цифрена сума и злато от дома на бизнесмен в Пловдивско](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953921.jpg)
Задигнаха 6-цифрена сума и злато от дома на бизнесмен в Пловдивско
26 юни 202417:01
![Ученик от Столипиново завърши два класа без да стъпи в училище](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953908.jpg)
Ученик от Столипиново завърши два класа без да стъпи в училище
26 юни 202416:08
![Силна градушка удари Перник](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953925.jpg)
Силна градушка удари Перник
26 юни 202417:22
![Проф. Рачев алармира: Задава се страшен мор, можеш да получиш топлинен удар и на сянка](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953924.jpg)
Проф. Рачев алармира: Задава се страшен мор, можеш да получиш топлинен удар и на сянка
26 юни 202417:10
2013.08.28 | 15:10