Обезмасленото кисело мляко и шоколадът помагат срещу безсъние, като успокояват нервната система. Това са установили германски учени, според които, ефектът е подобен на този след приемането на топло прясно мляко с мед, предаде УНН.
Действието на киселото мляко и шоколада продължава около 15 минути, след което ефектът изчезва. Това време се смята, че е достатъчно на човек да заспи.
Тайната на успокояващия ефект е в триптофана – аминокиселина, която се съдържа в млякото и млечните продукти. Триптофанът повишава нивото на серотонина и влияние не само на настроението, но и на съня.