-
20 октомври 2013 09:29
- 3384
- 1
Нов продукт, който намалява риска от рак на дебелото черво, получиха в лабораторни условия учени, студенти и докторанти от Университета по хранителни технологии в Пловдив. Разработката е отнела 5-6 г.
"Заменихме захарта с нискомолекулен инулин. При свързването му с омега-3 и омега-6 мастни киселини се активизира растежът на полезната микрофлора, която пък помага за по-бързото изхвърляне на токсините от организма", обяснява ръководителят на научния екип, цитиран от “24 часа”.
Комбинацията може да се използва във вид на диетична хранителна добавка в млечни произведения и сосове, тъй като вместо захар съдържа фруктоза. За да стигне до пазара обаче, трябва да бъдат извършени клинични изпитания.
Другото възможно приложение е в козметични кремове, като ефектът ще е свежа и еластична кожа. Екипът на доц. Денев е създал и технология за извличане на инулина от кореноплодни растения - далия, пащернак, бял оман.
Обогатен с омега-10 мастна киселина, инулинът ще служи и като препарат за растителна защита.
Последвайте канала на
Свързани новини
Германският щурм отнесе "гайдарите" на старта на Евро 2024
Далас не се предава, Дончич и компания разгромиха Бостън в мач №4
Кратка, но пищна церемония откри Евро 2024
Трима българи и двама чужденци - ето 5-те трансферни цели на Левски
Блестящ Тони Кроос завърши мача с едно грешно подаване от 102
ЦСКА - София към Лудогорец: Успех и нови европейски победи; “орлите”: Успех на армейците в европейския клубен турнир
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Служебният премиер Главчев е в Швейцария за първата среща на върха за мир в Украйна
15 юни 202406:52
ЦИК отказа да брои повторно гласовете за кандидат-депутат от ПП-ДБ
15 юни 202407:02
Върховният съд на САЩ отмени забраната за полуавтоматични оръжия с плъзгащ се приклад, въведена по времето на Тръмп
15 юни 202406:41
Катастрофа с кортежа на новия президент на Мексико
15 юни 202406:30
Транссексуална плувкиня отпадна от Олимпиадата след решение на съд
15 юни 202406:27
Преизбраха Сирил Рамапоса за президент на Република Южна Африка
15 юни 202406:18
Първи смъртен случай от топлинен удар в Кипър
15 юни 202407:04
Ден на отворените врати в БНБ
15 юни 202406:09
Какво ще бъде времето днес?
15 юни 202406:03
2014.09.03 | 20:29