-
20 октомври 2013 09:29
- 3384
- 1
Нов продукт, който намалява риска от рак на дебелото черво, получиха в лабораторни условия учени, студенти и докторанти от Университета по хранителни технологии в Пловдив. Разработката е отнела 5-6 г.
"Заменихме захарта с нискомолекулен инулин. При свързването му с омега-3 и омега-6 мастни киселини се активизира растежът на полезната микрофлора, която пък помага за по-бързото изхвърляне на токсините от организма", обяснява ръководителят на научния екип, цитиран от “24 часа”.
Комбинацията може да се използва във вид на диетична хранителна добавка в млечни произведения и сосове, тъй като вместо захар съдържа фруктоза. За да стигне до пазара обаче, трябва да бъдат извършени клинични изпитания.
Другото възможно приложение е в козметични кремове, като ефектът ще е свежа и еластична кожа. Екипът на доц. Денев е създал и технология за извличане на инулина от кореноплодни растения - далия, пащернак, бял оман.
Обогатен с омега-10 мастна киселина, инулинът ще служи и като препарат за растителна защита.
Последвайте канала на
Свързани новини
Сделката е факт: Лудогорец уреди впечатляващ трансфер
Белчев: Гоним второто място, макар че то не отива на ЦСКА! Ако клубът няма да разчита на мен, все някъде трябва да работя
На прощаване: Клоп говори за любимите си моменти и за това дали е можело да спечели и направи повече в Ливърпул
11-те на Пирин и Етър
Пореден обрат в Барселона: Лапорта уволнява Чави, бесен му е
Предложиха на ЦСКА 1948 бивше крило на Ливърпул
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Зрелостниците писаха върху "Цената на компромиса" в "Приказка за стълбата" на Смирненски
17 май 202412:42
Народното събрание се събира извънредно във вторник
17 май 202411:16
Ето какво е установила прокуратурата до този момент за катастрофата с Кирил Петков
17 май 202413:45
НСО за катастрофата с Кирил Петков: Нека не се разпространяват спекулативни, непроверени и необективни хипотези
17 май 202412:08
Загиналият в катастрофата с Кирил Петков бил професионален шофьор
17 май 202413:39
Простреляха в лицето мъж край Шумен
17 май 202413:30
Окончателно: Симеоновският лифт спира да работи
17 май 202413:37
Водещите новини! Полицаят, който цяла нощ се барикадира в дома си в Пловдив, вече е в затвора. Подробности за катастрофата с Кирил Петков (и още…)
17 май 202413:24
Синоптикът Петър Янков разкри какви аномалии ни чакат, идва дълъг период с валежи
17 май 202413:36
2014.09.03 | 20:29