-
23 октомври 2016 15:25
- 44629
- 0
Карантията се препоръчва като евтино и полезно месо, но мозъците и някои други вътрешности съдържат високо ниво на химикал, който предизвиква тумори, съобщи в. "Мейл он сънди".
Химикалът - сиалова киселина (Neu5Gc) - се увеличава по време на готвенето.
Проф. Фредерик Трой от университета в Сямън е изследвал само свински органи. Според него резултатите вероятно се отнасят за всички животни.
Молекулата Neu5Gc е характерна за повърхността на клетките на повечето бозайници, но не и за хората, които я приемат с месото, карантията и някои млечни продукти.
Предишни изследвания показаха, че когато тя навлезе в човешка тъкан, имунната система я приема за чужда и произвежда антитела срещу нея. Затова честата консумация на такива продукти предизвиква хронични възпаления, а те увеличават опасността от рак.
Концентрацията на химикала е най-висока в сърцето, далака, бъбреците и белите дробове.
Последвайте канала на
Свързани новини
Подобравя се здравето на хората в световен мащаб
06 октомври 201616:49
Студените душове са полезни за здравето
05 октомври 201612:48
По колко часа сън са нужни на всеки един от нас, в зависимост от възрастта
03 октомври 201611:40
Доказателства, че тренировките са по-ефикасни от почти всяко лекарство
30 септември 201614:38
Министерството на здравеопазването има пари за ваксини
29 септември 201616:40
Пищен букет от червени рози за Дариткова в парламента (видео)
29 септември 201616:31
ВМА прави безплатни прегледи за рак на кожата
12 май 201712:09
ВМА организира безплатни прегледи за рак на кожата
03 ноември 201614:23
Тиквата е сред най-полезните храни
30 октомври 201615:49
Венци Стефанов: Георги Иванов трябва да удари по масата, още е много добър
Лудогорец излиза за спечелване на титлата в люто дерби с ЦСКА - София
От Ботев запазиха мълчание дали напускат "Колежа" заради конфликт с Общината
Два клуба от Серия "А" искат български национал
Момчето си отива: Мбапе обяви раздялата с ПСЖ
Ботев гостува на Арда с мисъл за финала в сряда
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Валентин Мундров: Удостоверяването на машините за гласуване започва днес
11 май 202410:13
При спецакция в София: Най-малко осем души са задържани с дрога
11 май 202410:31
Ани Стоянова: Краят на живота на Даная сложи началото на това да променяме
11 май 202411:01
Как се стигна до хранителното отравяне на 48 деца в детска градина в Сливен?
11 май 202410:23
Д-р Аспарух Илиев: В следващите години предстои да има пробив при ваксините срещу рак
11 май 202410:16
Бебета на приспивателни?: Криза с детския сън във Великобритания
11 май 202410:51
Българската ягода е най-вкусна: Фестивал край Кричим показва продукцията тази година
11 май 202410:02
Президентът Радев ще участва в тържественото отбелязване на 148-годишнината от Априлската епопея в Брацигово
11 май 202407:08
Илияна Йотова ще открие международен форум в Атина, посветен на делото на светите братя Кирил и Методий и техните ученици
11 май 202406:54