-
10 декември 2023 21:32
- 12838
- 1
Учени от Нидерландия установиха, че хората се засищат по-бързо и приемат по-малко калории, когато трябва да дъвчат повече храната си, съобщи в. "Дейли мейл".
Доброволците в изследването са получили четири сходни обяда - два от тях са класифицирани като ултрапреработени и два като минимално преработени. Едното ястие от всяка категория било по-твърдо и хрупкаво, което затруднявало бързото му изяждане.
Резултатите показват, че когато обядът е с по-твърда текстура, хората са консумирали с 26% по-малко калории, тъй като не са могли да погълнат бързо храната. Подобен ефект има и дъвчащата храна като пилешки гърди.
"Вече повече от десетилетие разполагаме с доказателства, че хората, които избират текстури, насърчаващи ги да се хранят по-бавно като по-хрупкави, твърди или дъвчащи продукти, могат да консумират по-малко калории и същевременно се чувстват еднакво сити", обясни професор Кийран Форд от Университета на Вагенинген в Нидерландия.
В изследването са участвали 50 доброволци. По-твърдите ястия са включвали варен ориз вместо картофено пюре, хрупкава салата вместо колсло, пилешки гърди вместо рибни хапки. Предлагани са също твърда прясна ябълка вместо консервирано меко манго и гъсто, неароматизирано кисело мляко вместо ароматизирана напитка с кисело мляко, както и по-едра доматена салца вместо сос тартар.
Обедите са съдържали еднакво количество калории и са били оценени по сходен начин по отношение на вкуса им. Хората консумирали по-малко калории - около 300 калории по-малко, от по-твърдите и хрупкави обеди, защото изяждали по-малко от тях. Изглежда причината за това е, че е трябвало да дъвчат храната повече, преди да я преглътнат.
Това е забавило наполовина общата скорост на консумиране на продуктите.
Най-малко приемани калории - 483, са били приети при твърда, минимално преработена храна, а най-много - средно 790, от мека и ултрапреработена храна, отбелязват учените.
Последвайте канала на
Свързани новини
Хапчета за отслабване водят до самоубийства
11 юли 202308:35
Трима българи пострадаха след лечение за отслабване с ботокс в Турция
07 април 202321:52
Бадемите увеличават ефекта от тренировките за отслабване
23 януари 202311:59
10 храни за отслабване и понижаване на кръвното налягане
05 януари 202314:26
Бадемите помагат за отслабването
22 ноември 202209:48
Изобретиха устройство, което заключва устата и помага за отслабване
29 юни 202118:07
Как да отслабнем ефективно след 40-годишна възраст
22 април 202421:10
Яденето на устойчиво нишесте може да доведе до намаляване на теглото
17 март 202411:16
След операцията в Турция : Най-тежката българка отслабва ударно
14 март 202412:04
Черно море 1:0 Локомотив (Пловдив), Васил Панайотов откри резултата
Лудогорец отложи празненството за 13-ата! Недялков шокира "орлите" с автогол в 89-ата минута
Следете на живо: шампионските празненства за 20-ото Скудето на Интер
Мисията е изпълнена: Мъри върна Гьозтепе в елита на Турция
Официално: Етър изпадна навръх 100-годишнината си
Арсенал трябваше да трепери, но се справи в дербито с Тотнъм
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Евтим Милошев оприличи служебния кабинет на "сираче", но изтъкна: Това си има и своите предимства
28 април 202420:49
Кирил Петков: Има много нормални хора при ГЕРБ, проблемът е малката тайна на Борисов и Пеевски
28 април 202418:07
Асен Василев: Да видим програмата на ГЕРБ и ще говорим
28 април 202418:14
Лена Бориславова за разследването на "Биволъ": По никакъв начин не се притеснявам от проверка
28 април 202419:38
Нейнски: Европейският съюз е свобода за правене на избор и реализация
28 април 202421:01
Наследникът на крал Джордж III: Експанзията на Русия не е за доброто на никого
28 април 202417:36
Забрана на рекламата за хазарт = опасна игра с пристрастяване
28 април 202420:35
Не вярвайте на лъжливи конспирации, погрижете се за здравето си! Ваксината срещу коклюш е щадяща с мининмални странични реакции
28 април 202417:26
Психолог: Ако дете краде от чантата на майка си, може да е, защото търси разбиране и подкрепа
28 април 202418:28
2023.12.11 | 06:16