-
26 март 2018 10:29
- 897
- 0
Сладоледът е всеобщо любимо изкушение, но има един сериозен недостатък - топи се бързо в големите горещини.
Колумбийски учени са открили разрешение на този проблем - екстракт от бананово растение, който прави леденото лакомство устойчиво на топене, съобщи Си Би Ес.
Специалисти от университета Понтифисия Боливариана са установили, че добавянето на миниатюрни целулозни влакна от стрити бананови стебла към сладоледа подобрява лакомството по няколко начина.
След прибавянето на т.нар. целулозни нанофибри леденото изкушение се топи по-бавно от традиционните сладоледи, а кремообразната му структура се подобрява.
Влакната освен това могат да допринесат за удължаване на срока на годност на продукта или поне да намалят чувствителността му към температурните промени при ваденето и поставянето му във фризер.
Изследователите са установили също, че наноцелулозните фибри стабилизират мастната структура на сладоледа. В резултат на това те могат да бъдат използвани като заместители на част от мазнините, което ще направи любимия десерт по-диетичен и нискокалоричен.
Последвайте канала на
Свързани новини
Зорко следят фермите за фипронил в яйцата
19 октомври 201714:52
Полицаи с автомати задържаха 7-годишно момче за кражба на....сладолед
03 октомври 201707:37
Близо 1,5 тона яйчен меланж с фипронил влезли у нас
05 септември 201717:52
Възможно е да пуснат в продажба сладоледът с фипронил
30 август 201708:24
Създадоха неразтопяващ се сладолед
10 август 201720:54
Черногорски медик предписа странна терапия на дете и разбуни нета
09 август 201716:40
Компания предлага сладолед с вкус на доматен сос
12 март 201915:53
Сладолед, който не се топи
17 август 201813:14
Българинът консумира средно по 3,5 литра сладолед годишно, отчита Евростат
15 август 201806:39
,fit(968:545))
Преобразен ЦСКА взе страха на Арда преди мача за Купата, "червените" с нов герой
,fit(968:545))
Кайо Видал блесна при успех на Лудогорец над Берое
)
Огромен скандал: фенове нахлуха на терена и набиха делегата на Локо (Пд) - Септември
,fit(968:545))
Томаш: Знаех какво ще се случи, ще кажа нещо, което не трябва, и утре пак аз ще съм виновен
,fit(968:545))
Ливърпул си върна преднината пред Арсенал след много мъчен успех над Уулвс на “Анфийлд”
,fit(968:545))
Тотнъм 1:0 Манчестър Юнайтед, нов пропуск на Гарначо
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Атанас Зафиров е новият председател на БСП
16 февруари 202518:15
Новият председател на БСП: От днес партията ще е по-различна
16 февруари 202519:50
Васил Терзиев: Битката ще е дълга - видяха, че не могат да ме купят, не могат да ме уплашат
16 февруари 202518:06
Левон Хампарцумян: Таван на надценките може много лесно да се преодолее
16 февруари 202518:43
Въздушната линейка транспортира мъж със съмнения за инсулт от ски писта в Боровец
16 февруари 202518:30
Елена Поптодорова: Започват трудни и мъчителни преговори с Русия
16 февруари 202519:38
Скандал: Фенове нахлуха на терена и набиха делегата на мач от Първа лига в Пловдив
16 февруари 202517:03
Разкриха подробности за питането на САЩ към Европа за гаранции за сигурността на Украйна
16 февруари 202519:04
Марко Рубио: Следващите няколко дни ще определят доколко Путин има сериозни намерения за мир
16 февруари 202519:27