-
05 юни 2015 17:31
- 12919
- 5
Британски специалисти съветват да пържим картофките най-много до бледо златисто, за да избегнем риска от рак, пише в. "Дейли мейл".
Агенцията за хранителни стандарти предупреждава, че когато пържим някои храни при високи температури и се получава по-тъмен цвят, тогава се формира веществото акриламид. То е канцерогенно и се съдържа също в цигарения дим. 51 процента от излагането на децата на акриламиди идва от пържените картофки, чипсовете и крокетите. Всички те трябва да се пържат до бледо златисто, за да не представляват опасност за здравето.
Същото важи и за печените филийки - те не трябва да се свалят препечени от тостера, за да не съдържат акриламид. Родителите е добре да ограничат приема на чипсове от децата през седмицата.
Научни изследвания с опитни животни доказаха, че акриламидът и неговият метаболит глицидамидът са генотоксични и канцерогенни. Те увреждат ДНК и причиняват рак, а децата са най-уязвими в това отношение.
Последвайте канала на
Свързани новини
“Трите лъва” се готвят да стигнат до края, но за начало трябва да прескочат балканско препятствие
Има ли сили Словения да изненада амбицираните датчани?
Отсъствието на Левандовски дава още по-голямо предимство на Нидерландия срещу Полша
Хари Кейн: Ако не спечелим Европейското, ще бъдем разочаровани
Лудогорец се подсили с халф от Ередивизи
Предлагат на Краев да играе срещу Неймар и Роналдо за един милион евро
Коментари 5
Добави2016.11.04 | 02:04
2016.11.04 | 02:04
2016.11.04 | 02:04
2016.11.04 | 02:03
Добави коментар
Водещи новини
Премиерът Главчев: Трябва да защитим ядрената безопасност и сигурност на Украйна, Европа и света
16 юни 202411:48
Настимир Ананиев: Загубихме много гласове, защото не успяхме да обясним сглобката на хората
16 юни 202409:19
Росен Плевнелиев: България е класическа жертва на популизма
16 юни 202409:48
БСП след оставката на Нинова: Промяната в партията започна
16 юни 202409:07
Костадин Костадинов: "Величие" изкопираха "Възраждане"!
16 юни 202410:06
Етиен Леви, "Величие": С 13 депутати в НС няма да ни взимат сериозно, но и малките камъчета обръщат колата
16 юни 202409:33
Доц. Кунчев: Плажовете и водата ни са чисти
16 юни 202409:39
Проф. Ива Христова увери: Тигровият комар не е опасен
16 юни 202408:49
Президентът поздрави мюсюлманите по случай Курбан Байрам
16 юни 202408:23
2016.11.04 | 02:04