-
05 юни 2015 17:31
- 12918
- 5
Британски специалисти съветват да пържим картофките най-много до бледо златисто, за да избегнем риска от рак, пише в. "Дейли мейл".
Агенцията за хранителни стандарти предупреждава, че когато пържим някои храни при високи температури и се получава по-тъмен цвят, тогава се формира веществото акриламид. То е канцерогенно и се съдържа също в цигарения дим. 51 процента от излагането на децата на акриламиди идва от пържените картофки, чипсовете и крокетите. Всички те трябва да се пържат до бледо златисто, за да не представляват опасност за здравето.
Същото важи и за печените филийки - те не трябва да се свалят препечени от тостера, за да не съдържат акриламид. Родителите е добре да ограничат приема на чипсове от децата през седмицата.
Научни изследвания с опитни животни доказаха, че акриламидът и неговият метаболит глицидамидът са генотоксични и канцерогенни. Те увреждат ДНК и причиняват рак, а децата са най-уязвими в това отношение.
Последвайте канала на
Свързани новини
Черно море в Европа, а ЦСКА - София на бараж в мач с червен картон, отменена дузпа и нокаутиран от Бусато "моряк"
ЦСКА 1948 си върна седмото място с късен обрат над Ботев (Пловдив)
Стамен Белчев: Червеният картон ни лиши от трите точки
Арда изхвърли Славия за втора поредна година от битката за баража и продължава да мечтае за Европа
Локомотив (Пд) освободи Томаш преди последния мач за сезона
Sportal.bg и БФС наградиха най-големите родни футболни таланти
Коментари 5
Добави2016.11.04 | 02:04
2016.11.04 | 02:04
2016.11.04 | 02:04
2016.11.04 | 02:03
Добави коментар
Водещи новини
Проверяват тотото
23 май 202420:04
Експерт по киберсигурност: "Скандалните" записи с представители на ПП са манипулирани
23 май 202420:23
Бойко Борисов: ПП-ДБ ни дължат ротация, хората искат ние да сме доминиращата сила
23 май 202418:13
Брутална тапа се образува на магистрала "Тракия" към Бургас
23 май 202420:26
Пореден протест срещу организацията на движение в центъра на София
23 май 202419:52
След мощната буря: Частично бедствено положение в Божурище
23 май 202419:29
Тежки щети нанесе бурята в Рибарица
23 май 202419:26
Погребаха загиналия президент на Иран в свещения град Машхад
23 май 202421:36
Земетресение удари Турция, последва паника
23 май 202421:10
2016.11.04 | 02:04