-
05 април 2018 09:09
- 7984
- 4
Какъв ли ще бъде Великден, ако няма на трапезата ни един топъл козунак?
Този така вкусен продукт е неизменна част от празника, както боядисаните яйца.
У нас козунакът се е наложил сравнително късно, в периода 1915–1920 г. Дотогава за празника са се месили други хлябове, наричани колак, пармак, кравай.
Твърди се, че историята на козунака започва в началото на 17 век във Франция. В българската традиция се приема, че да се замеси козунак е свещено действие и ритуал. Днес вече е и едно наистина голямо предизвикателство за домакините.
Снимка: Novini.bg
Според вярванията, козунакът символизира тялото на Христос, а в средата се поставяло червено яйце – символ на кръвта Христова.
С годините рецептите за козунак се изменят. Днес козунакът има по-различен вид, а опитните пекари вече добавят към него стафиди, ядки, мармалад, захаросани плодове, локум, шоколад.
Снимка: Novini.bg
Какви са тайните на вкусния козунак и има ли българският обреден хляб разлика с този в Италия разказаха пред Novini.bg опитни пекари. Видеото с тях може да видите ТУК.
Снимка: Novini.bg
По материала работиха Галя Георгиева и Десислава Станева
Последвайте канала на
Свързани новини
През последния почивен ден винетките, пътните такси и разрешителните режими ще се обработват ръчно
04 април 201814:06
Малчугани внесоха празнично настроение в парламента
04 април 201813:54
Членове и симпатизанти на ГЕРБ раздават хранителни пакети за социално слаби хора в Батак
03 април 201816:00
Благодатният огън идва у нас с четири фенера
03 април 201815:32
"Великденски екопъзел" ще забавлява децата в Русенския екомузей
03 април 201809:30
Ето колко българи излизат в чужбина за Великден
03 април 201807:38
Експерт: Козунакът се появява на българската трапеза преди повече от век
23 април 202214:27
Козунаци и великденски яйца ще получат потребителите на патронажа в Харманли
29 април 202114:53
Кметове и общински съветници в Добричко събраха средства за болни хора
06 април 201812:10
Лудогорец 3:0 Локомотив (Пловдив), Дуа също се разписа
Левски удари инфарктно непобедимите от Крумовград в исторически за българския футбол мач
Двумесечните мъки приключиха! Вписаха Гонзо като президент на БФС
Черноморец и Спартак Плевен в битка №1 за бронза, двата отбора в намален състав
Илиан Илиев: Не трябва да влизаме във "филм", че целият сезон зависи от мача с ЦСКА
Финалът в Лига Европа: стъпка към мечтания требъл за Байер или исторически триумф за Аталанта?
Коментари 4
Добави2018.04.18 | 10:09
2018.04.05 | 12:29
2018.04.05 | 12:57
Добави коментар
Свързани видеа
Водещи новини
Мълния порази 30-годишен мъж в "Младост"
22 май 202419:19
Потоп в София: Наводни се приземен етаж на мола на "Цариградско шосе", градушката помля стъкла на автомобили
22 май 202419:03
Стълб гори до Халите в София
22 май 202419:33
Правителството отпуска 1 млн. лева за закупуване на ваксини срещу коклюш за бременните
22 май 202417:24
Ицо Хазарта за изтеклия запис: Те третират българското общество като аквариум с рибки
22 май 202417:41
Николай Рашков: Миналата седмица бях на ГКПП "Видин" и днес отново ще бъда там, за да се запозная на място със ситуацията
22 май 202418:05
Тома Биков: Ако ГЕРБ спечели изборите, най-логично би било Борисов да е премиер
22 май 202418:12
Челен удар между кола и камион взе жертва
22 май 202418:55
Заловиха избягалия от затвора Петър Колев
22 май 202417:12
2018.04.18 | 10:09