-
05 април 2018 09:09
- 7990
- 4
-501100.jpg)
Какъв ли ще бъде Великден, ако няма на трапезата ни един топъл козунак?
Този така вкусен продукт е неизменна част от празника, както боядисаните яйца.
У нас козунакът се е наложил сравнително късно, в периода 1915–1920 г. Дотогава за празника са се месили други хлябове, наричани колак, пармак, кравай.
Твърди се, че историята на козунака започва в началото на 17 век във Франция. В българската традиция се приема, че да се замеси козунак е свещено действие и ритуал. Днес вече е и едно наистина голямо предизвикателство за домакините.
Снимка: Novini.bg
Според вярванията, козунакът символизира тялото на Христос, а в средата се поставяло червено яйце – символ на кръвта Христова.
С годините рецептите за козунак се изменят. Днес козунакът има по-различен вид, а опитните пекари вече добавят към него стафиди, ядки, мармалад, захаросани плодове, локум, шоколад.
Снимка: Novini.bg
Какви са тайните на вкусния козунак и има ли българският обреден хляб разлика с този в Италия разказаха пред Novini.bg опитни пекари. Видеото с тях може да видите ТУК.
Снимка: Novini.bg
По материала работиха Галя Георгиева и Десислава Станева
Последвайте канала на
Свързани новини
През последния почивен ден винетките, пътните такси и разрешителните режими ще се обработват ръчно
04 април 201814:06
Малчугани внесоха празнично настроение в парламента
04 април 201813:54
Членове и симпатизанти на ГЕРБ раздават хранителни пакети за социално слаби хора в Батак
03 април 201816:00
Благодатният огън идва у нас с четири фенера
03 април 201815:32
"Великденски екопъзел" ще забавлява децата в Русенския екомузей
03 април 201809:30
Ето колко българи излизат в чужбина за Великден
03 април 201807:38
Експерт: Козунакът се появява на българската трапеза преди повече от век
23 април 202214:27
Козунаци и великденски яйца ще получат потребителите на патронажа в Харманли
29 април 202114:53
Кметове и общински съветници в Добричко събраха средства за болни хора
06 април 201812:10
)
България се натресе на тим с куп играчи от Висшата лига за влизане в дивизия "В" на Лигата на нациите
,fit(968:545))
Жребият в Лигата на нациите определи: ще има повторение на последните два изцяло европейски финала на световни първенства
,fit(968:545))
Станислав Генчев: Бяха тежки дни!
)
11-те на Спартак (Варна) и Хебър
,fit(968:545))
Илиан Илиев: Ирландците не бяха моят най-предпочитан противник
,fit(968:545))
Пирин 0:0 Добруджа, пропуск на "орлетата"
Коментари 4
Добави
2018.04.18 | 10:09
2018.04.05 | 12:57
2018.04.05 | 12:29
Добави коментар
Водещи новини
Депутатите отново не се разбраха за председател на НС, мъките продължават в сряда
22 ноември 202414:01
Радостин Василев: Явно задкулисието ще се опита да направи пробив през БСП
22 ноември 202414:05
Костадинов за изстреляната от Русия ракета: Предупреждаваме за това от много време насам, би трябвало всички да сме тежко притеснени
22 ноември 202414:07
Унгарски министър обяви: България влиза и в сухопътния Шенген през януари догодина
22 ноември 202413:53
Премиерът Главчев: Служебният кабинет работи, за разлика от други институции
22 ноември 202414:27
Външно: България е срещу опитите за политическа употреба на Международния наказателен съд
22 ноември 202414:53
Cape Town Etc: Ружа Игнатова е жива и живее в Кейптаун
22 ноември 202413:22
Издирват дядо, отмъкнал забравени 300 лв. от банкомат в Пловдив
22 ноември 202415:04
Изстреляната по Днепър руска балистична ракета развила над 3773 м/сек
22 ноември 202414:49
2018.04.18 | 10:09