-
05 април 2018 09:09
- 7990
- 4
-501100.jpg)
Какъв ли ще бъде Великден, ако няма на трапезата ни един топъл козунак?
Този така вкусен продукт е неизменна част от празника, както боядисаните яйца.
У нас козунакът се е наложил сравнително късно, в периода 1915–1920 г. Дотогава за празника са се месили други хлябове, наричани колак, пармак, кравай.
Твърди се, че историята на козунака започва в началото на 17 век във Франция. В българската традиция се приема, че да се замеси козунак е свещено действие и ритуал. Днес вече е и едно наистина голямо предизвикателство за домакините.
Снимка: Novini.bg
Според вярванията, козунакът символизира тялото на Христос, а в средата се поставяло червено яйце – символ на кръвта Христова.
С годините рецептите за козунак се изменят. Днес козунакът има по-различен вид, а опитните пекари вече добавят към него стафиди, ядки, мармалад, захаросани плодове, локум, шоколад.
Снимка: Novini.bg
Какви са тайните на вкусния козунак и има ли българският обреден хляб разлика с този в Италия разказаха пред Novini.bg опитни пекари. Видеото с тях може да видите ТУК.
Снимка: Novini.bg
По материала работиха Галя Георгиева и Десислава Станева
Последвайте канала на
Свързани новини
През последния почивен ден винетките, пътните такси и разрешителните режими ще се обработват ръчно
04 април 201814:06
Малчугани внесоха празнично настроение в парламента
04 април 201813:54
Членове и симпатизанти на ГЕРБ раздават хранителни пакети за социално слаби хора в Батак
03 април 201816:00
Благодатният огън идва у нас с четири фенера
03 април 201815:32
"Великденски екопъзел" ще забавлява децата в Русенския екомузей
03 април 201809:30
Ето колко българи излизат в чужбина за Великден
03 април 201807:38
Експерт: Козунакът се появява на българската трапеза преди повече от век
23 април 202214:27
Козунаци и великденски яйца ще получат потребителите на патронажа в Харманли
29 април 202114:53
Кметове и общински съветници в Добричко събраха средства за болни хора
06 април 201812:10
,fit(968:545))
Два отменени гола в добавеното време донесоха радост на Крумовград срещу Славия
,fit(968:545))
България допусна обрат от Черна гора и се отдалечи от ЕвроБаскет 2025
,fit(968:545))
Кириякос Георгиу разказа за премеждията си в Спартак (Варна)
,fit(968:545))
ПФК Ботев: Ситуацията около Антон Зингаревич става все по-странна и лишена от прозрачност
,fit(968:545))
Салах: Разочарован съм, по-скоро съм вън от Ливърпул, отколкото вътре
,fit(968:545))
Областна администрация София-град и Столична община подписаха договора за прехвърляне на собствеността на "Герена"
Коментари 4
Добави
2018.04.18 | 10:09
2018.04.05 | 12:29
2018.04.05 | 12:57
Добави коментар
Водещи новини
ПП-ДБ: Борисов за премиер е неприемливо, няма да участваме в търговия за постове
25 ноември 202417:19
Кузман Илиев: Радев е добър политик, бих работил и с Пеевски, и с Борисов, и с Петков
25 ноември 202417:47
Димитър Ганев: Ако ПП-ДБ и ГЕРБ направят истиски разговор за кабинет, той няма да бъде пред медиите
25 ноември 202417:41
Ваня Григорова: За да няма сива икономика, трябва да премахнем тавана на осигурителния доход
25 ноември 202417:55
От прокуратурата искат постоянен арест за трима от биячите в мола
25 ноември 202418:09
Шофьор на тролей е със счупени нос и ръка след побой от пътник в София
25 ноември 202418:11
Очаква се скок в цената на водата
25 ноември 202417:07
Водещите новини! Бабикян: Борисов води разговора с Пеевски, а не с ПП-ДБ. Войната в Украйна доведе до нова ескалация между Запада и Москва (и още…)
25 ноември 202419:18
Осло не откри доказателства за връзка между норвежеца, собственик на българска фирма, и взривените пейджъри на "Хизбула"
25 ноември 202420:41
2018.04.18 | 10:09