-
28 септември 2016 08:57
- 2381
- 2
Филията, намазана с домашна лютеница, отива в историята. Знаем ли обаче какво купуваме от магазина и има ли неподозирани съставки в бурканчето?
Контролът е поверен на Агенцията по храните, но право на потребителя е какво ще избере. Оказва се обаче, че всичко зависи от волята на производителя. Румен Бахов провери в репортаж за "Здравей, България" има ли начин да ни пробутат картофен деликатес с цвят на домат и миризма на чушка?
В магазините от години цари изобилието на фабричното производство.
Браншовият стандарт, одобрен от Агенцията по безопасност на храните, регламентира състава на фабричната продукция. На практика колкото лютеници, толкова и рецепти. Стандартът е категоричен – във фино смляната лютеница най-малко 60% от консистенцията трябва да бъде чушки и домати. От браншовия съюз признават, че през годините някои лютеници са станали обект на законни алхимични опити.
„Има много аромати, които могат да заместят успешно натуралния продукт. Това е нещо, което се практикува в световната хранителна промишленост. Голяма част от тези аромати са естествени. И преди са се ползвали картофени нишестета, тиквени пюрета – това са често срещани естествени пълнители”, поясни пред Нова телевизия Константин Ламбрев от Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци.
Нишестето обаче не трябва да надвишава 2,5% във фино смляната лютеница. То има доказани хранителни качества, но ако излиза извън нормата, ощетява купувача. Изненадващи се оказват резултатите от изследваните проби. Нишестето в бурканите е с до 2% над и или около нормата.
„Завишението не е толкова опасно. Просто в един момент лютеницата става крем. Тоест говорим за опит за измама на потребителя”, коментира Ламбрев.
Последвайте канала на
Свързани новини
Как да разберем коя лютеница е качествена (снимка)
28 септември 201608:27
ЕК отмени ограниченията за търговия на мляко и месо наложени на България
15 септември 201614:19
БАБХ откри фалшив мед на пазара у нас
02 септември 201613:44
Животновъди сигнализират за неправомерно използване на държавно подпомагане
01 септември 201615:30
Лютеницата тази есен ще ни излезе „златна"
21 юли 201612:22
Момиче намери в бурканчето си с лютеница едросмляна мишка
18 април 201608:04
Кренвирши докарват диабет
27 октомври 201611:50
БАБХ откри 7 нарушения от 274 проби на сирене у нас
24 октомври 201614:51
БАБХ с извънредни проверки в училищните столове и бюфети
13 октомври 201612:03
Костов: Пламен Андреев най-вероятно ще пази срещу ЦСКА! Искахме много Хоркаш, но не знам какво се случи
Официално: Пирин има нови собственици
Марек 1:0 Септември, Костов откри
Левски посяга към титлата, но ЦСКА няма да я даде лесно
Балъков: Имам доста богат опит в подобни ситуации! Надявам се на подкрепа от феновете
"Контра": Ще преодолее ли Арсенал най-тежкото препятствие по пътя към мечтаната титла
Коментари 2
Добави2016.09.28 | 15:21
Добави коментар
Водещи новини
Енергийният министър заминава за Турция, за да оправи неразбориите с договора с „Боташ“
26 април 202416:28
Акад. Денков: ЦИК "подготвя почвата" за провал на машинното гласуване
26 април 202416:15
АБРО призова за незабавна дискусия: Пълна забрана на рекламата на хазарт не е решението
26 април 202418:06
Правителството определи нови членове на Надзорния съвет на НОИ
26 април 202417:30
Безплатна имунизация срещу коклюш за бременните между 27-ма и 36-та гестационна седмица
26 април 202413:49
Извънредно заседание на парламента във вторник
26 април 202414:11
Водещите новини! Увеличението на пенсиите изпревари ръста на заплатите. Кирил Петков: Пеевски е голям и хлъзгав камък на врата на Борисов (и още…)
26 април 202413:37
Готви ли се Русия за лятна офанзива в Украйна?
26 април 202415:21
Порноактриса излезе от 3-месечна кома, но лекарите не са обнадеждени за възстановяването ѝ
26 април 202416:15
2016.09.28 | 15:21