-
20 май 2022 14:48
- 850
- 2
България има потенциала да се превърне във водещ производител на продукти от насекоми в Централна и Източна Европа. Това каза на пресконференция Кремена Дервенкова, съпредседател на Асоциация на производителите и преработвателите на насекоми в България.
Организацията си поставя за цел развитието на конкурентна среда и въвеждането в страната на правна уредба, която да позволява развитието на насекомовъдния сектор. Ще работим и за общественото приемане на насекомите като източник на протеини за храна на животни и хора, отбеляза Дервенкова, цитирана от БТА.
Това е една нова по рода си индустрия в България, която има нужда от законодателна и административна рамка, за да се развива и разраства, посочиха от асоциацията. Според тях все още никоя от приетите и въведени от ЕС регулации в тази сфера не се прилага в България. По думите на Анатоли Ценов, съпредседател в асоциацията, Европейският съюз е приел регламенти за производство на алтернативни протеини от домашен щурец, черна муха войник, копринена буба, мигриращ скакалец, брашнен бръмбар и домашна муха.
Използваната хранителна база при произвеждането на част от насекомите са вторични продукти от хранително вкусовата промишленост: пшенични трици, бирена мая и чиста вода, каза Камен Кръстанов от асоциацията. По думите му от насекомите се произвеждат протеиново брашно, олио и органичен тор – фраз. По думите на Кръстанов насекомите може да се използват и за съставки в хранителни продукти като хлебчета, бонбони и барчета.
Към момента два милиарда души на планетата консумират насекоми на ежедневна база, отбеляза Дервенкова. По думите й консумацията на насекоми се завръща през последните десет години на Запад заради техния потенциал да бъдат решение на задаващата се продоволствена криза.
Асоциацията организира кръгла маса на тема „Храната на бъдещето. Готови ли сме?“, която ще се състои на 20 юни.
Асоциацията е учредена в края на 2021 г. и в нея членуват „Азенофф Байотех“ ЕООД, Енто Проджект ЕООД, Суперморио ЕООД, VBF Pro Ltd., М-фотон ЕООД, „Био Стопанство Лопянко“ ЕООД, "Насекомо" АД.
Последвайте канала на
Свързани новини
Николай Павлов: „Булгаргаз“ не е фабрика за насекоми
06 февруари 202210:57
Асен Личев уведоми Омбудсмана за възобновената процедура за дейността на ферма за насекоми в с. Лозен
16 ноември 202112:08
Ферма за насекоми в село Лозен тревожи местните, министър Личев иска преразглеждане на разрешението
03 ноември 202113:37
Светлинното замърсяване допринася за намаляването на насекомите
26 август 202114:12
Хотел за насекоми отвори врати в градския парк в Разлог
25 август 202112:38
Обезлесяването води до промени при насекомите
16 август 202119:18
Полезно ли е да се ядат насекоми?
01 февруари 202306:33
Димитър Ганчев: Ще имам ли право да върна супата, ако намеря скакалец в нея?
31 януари 202313:06
Учени доказаха, че насекомите усещат болка
16 декември 202215:10
Лудогорец докосва финала след безметежен мач с Хебър и 4 гола
Титлата вече е само мираж за Ливърпул след болезнен провал в дербито с Евертън
Манчестър Юнайтед се нуждаеше от два обрата, за да пречупи най-слабия отбор в Премиър лийг
Драмата в Каталуния продължава: Чави последно е бил убеден да остане
Уникални награди от Спартак Плевен и Черно море само в играта на Sportal.bg!
Георги Иванов се срещна с Александър Чеферин
Коментари 2
Добави2022.05.20 | 15:11
Добави коментар
Водещи новини
Дневен ред: Ще бъде ли отстранен Росен Желязков?
25 април 202406:55
От днес до 7 май ЦИК приема документи за регистрация на кандидатски листи за евродепутати
25 април 202406:24
Старт на делото за смъртта на 14-годишното момче на пешеходна пътека в София
25 април 202407:00
Йеменските хуси заявиха, че са атакували американски и израелски кораби
25 април 202406:40
Северна Корея заяви, че санкциите на САЩ са я "направили по-силна"
25 април 202406:47
Блинкън: Вашингтон и Пекин трябва да се справят с различията си "по отговорен начин"
25 април 202406:55
Проучване: Претендентката за президентския пост в Мексико Шейнбаум увеличава преднината си
25 април 202406:32
8 са новите случаи на коронавирус в страната
25 април 202406:10
Ето какво време ни очаква днес
25 април 202405:58
2023.02.01 | 14:03