-
12 декември 2014 07:00
- 1599
- 0
![Шарени надписи алармират за алергени в храните](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2014-50/big/shareni-nadpisi-alarmirat-za-alergeni-v-hranite-273349.jpg)
С шарени букви, на цветен фон или с различен шрифт трябва да бъдат изписвани от утре алергените, които се съдържат в храните. Това предвиждат новите европейски изисквания в областта на етикетирането, които влизат в сила.
Абсолютно задължително е информацията за продуктите, които може да предизвикат алергична реакция, да бъде предоставена и на клиентите в заведенията и дори от продавачите на улична храна. Законотворецът в Брюксел обаче не е упоменал дали опасните вещества трябва да се изписват в менюто, или да сложат на видно място табло с информацията, затова кръчмарите все още не са съвсем наясно как ще постъпят. Със сигурност обаче клиентите в ресторантите не може да бъдат информирани устно от сервитьорите, колкото и да са сладкодумни и приказливи. Необходимо е да има писмена следа както за органите, които правят проверка, така и за хората, които си поръчват.
Новост в европейския регламент за предоставянето на информация за храните е големината на шрифта на малките букви, с които са изписани съставките, уточни за „Монитор” д-р Райна Иванова, началник отдел в Дирекция „Контрол на храните” към Българската агенция за безопасност на храните. Вече има изискване при нормалните опаковки големината на буквите да бъде най-малко 1,2 мм. Ако опаковката е по-малка от 80 кв. см, височината на малките писмени знаци не може да е по-малка от 0,9 мм, а при повърхност от 10 кв. см има изисквания за предоставяне само на някои данни от регламента – наименование, съставките, които предизвикват алергии и непоносимост, нетно количество, както и срока на трайност. Етикетирането не значи само надписи на предварително опакованите храни, но и предоставяне на документите, които придружават храните, каза още д-р Иванова.
В регламента са изяснени отговорностите на стопанските субекти за предоставяне информацията на храните.
Който е записан на етикета и на търговските документи, той е отговорен за информацията и в случай на нарушение ще бъде санкциониран.
Ако на етикета или на опаковката е изписано името на производител, при неправилно етикетиране той ще понесе отговорност. Ако е изписано обаче само името на търговеца, тогава той носи отговорност за предоставената информация и ако има констатирани несъответствия, ще понесе санкциите. Все по-често търговските вериги предлагат храни под собствени, т.нар. бели марки. Върху техните етикети не се изписва производителят. В този случай търговските вериги ще носят отговорност за неправилно етикетиране и несъответствие на предоставената информация, отговорност носи хипермаркетът, въпреки че производителят е друг, коментира експертът.
Друга новост е изискването за предоставяне на информация за произход на храните. До момента такива изисквания има само за говеждото и телешкото месо, от 1 април 2015 ще има и за свинско, пилешко, месо от дребен рогат добитък – овце и кози. В новия регламент е разписано как трябва да бъде изписана нужната информация – отгледано в ЕС, заклано в ЕС или отгледано в трета страна, а заклано в общността.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Край на сагата! Везенков с нов отбор в НБА](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/20042024/47a962a2-6ce1-4718-909d-f989008b8fb0.jpg?operations=crop(0:68:1363:834),fit(968:545))
Край на сагата! Везенков с нов отбор в НБА
![ЦСКА - София се прицели в нападател от Втора Бундеслига](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/27062024/939f0352-b6df-4253-b1c2-1eb040dc3fe9.jpeg?operations=crop(0:340:3000:2027),fit(968:545))
ЦСКА - София се прицели в нападател от Втора Бундеслига
![Sportal.bg посети базата на Шалке 04](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/27062024/67a1bbdf-0327-4693-b9f0-4696a447a587.jpg?operations=crop(0:0:4640:2610),fit(968:545))
Sportal.bg посети базата на Шалке 04
![“Контра”: Повече помага или повече пречи Роналдо на Португалия в момента?](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/27062024/4ebc444f-dc5b-4eab-adb5-4abd2f178df7.jpg?operations=crop(0:84:3616:2118),fit(968:545))
“Контра”: Повече помага или повече пречи Роналдо на Португалия в момента?
![Block Out: Боян Йорданов продължава с волейбола и на 41, но поема в друга посока](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/27062024/4e029a45-e3f4-438b-abd0-05e781bf800f.jpg?operations=crop(0:198:3999:2448),fit(968:545))
Block Out: Боян Йорданов продължава с волейбола и на 41, но поема в друга посока
![Евро 2024 - всичко най-интересно от 27-и юни](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/26062024/d9fafc95-0764-4c3e-81fc-2f2b6888f3bc.png?operations=crop(0:0:1920:1080),fit(968:545))
Евро 2024 - всичко най-интересно от 27-и юни
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
![Главчев за отказа на Радев: Нямам представа какво го е смутило, притеснило и уплашило](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954184.png)
Главчев за отказа на Радев: Нямам представа какво го е смутило, притеснило и уплашило
27 юни 202419:13
![Ангел Найденов: Отказът на президента Румен Радев да ръководи българската делегация на срещата на върха на НАТО е силно смущаващ](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954191.jpg)
Ангел Найденов: Отказът на президента Румен Радев да ръководи българската делегация на срещата на върха на НАТО е силно смущаващ
27 юни 202420:33
![Проф. Тодор Танев: Този път на ход е Пеевски](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954195.png)
Проф. Тодор Танев: Този път на ход е Пеевски
27 юни 202421:19
![Славчо Велков: Знам точно как е влязъл Брендо под носа на службите, няма заплаха към лидери, това е политически театър](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954199.png)
Славчо Велков: Знам точно как е влязъл Брендо под носа на службите, няма заплаха към лидери, това е политически театър
27 юни 202421:35
![Ива Митева: Очевидно отиваме на избори, Борисов много е пораснал](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954194.jpg)
Ива Митева: Очевидно отиваме на избори, Борисов много е пораснал
27 юни 202421:05
![Водещите новини! Радев няма да участва в срещата на върха на НАТО във Вашингтон. Доклад на САЩ: в България се наблюдава ръст на антисемитизма (и още…)](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954182.jpg)
Водещите новини! Радев няма да участва в срещата на върха на НАТО във Вашингтон. Доклад на САЩ: в България се наблюдава ръст на антисемитизма (и още…)
27 юни 202419:14
![Тежка катастрофа в Козлодуй, двама полицаи са пострадали](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954204.jpg)
Тежка катастрофа в Козлодуй, двама полицаи са пострадали
27 юни 202422:37
![Намаляват скоростта на магистралите](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954203.jpg)
Намаляват скоростта на магистралите
27 юни 202422:20
![Невиждано бедствие в Тетевен, улиците са реки](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954187.png)
Невиждано бедствие в Тетевен, улиците са реки
27 юни 202419:29