В училищните столове вече няма да се предлагат пържени и мазни храни, а в детските градини въвеждат драконовски мерки за качеството на продуктите. Промените са одобрени и от здравно министерство.
Тестени изкушение като баничките, например, ще се допускат не повече от веднъж седмично в училищата. Количеството на солта и олиото ще бъде намалено с около 20%, както в супите, така и в основните ястия.
При десертите също има ограничения. Захарта ще бъде намалена с повече от 40 %, в най-често предлаганите кремове.
Бозата също отпада от менюто на учениците, така че се слага край на традиционната закуска - баничка с боза.
Сериозни промени се подготвят и в менюто на детските градини. До няколко месеца се очаква да влезе в сила нова наредба, която ще затегне контролът още повече. Според инспекторите от Агенцията по храните в момента в детските градини понякога влизат продукти със съмнително качество, защото са по-евтини.
"Ще изготвим наредба, която ще следи не само за произхода на продуктите, но и за тяхното качество. Така че продукти с растителни мазнини например няма да бъдат допускани", обясни д-р Любомир Кулински - Агенция по храните.
Храните по стандарт едва ли ще влязат в детското меню, но по изчисления на експертите от агенцията разходите със сигурност ще скочат.
Новата наредба предвижда и още едно допълнително хранене за децата в градините.
По-високите критерии ще затруднят директорите на онези детски заведения, в които средствата са силно ограничени.
Здравословна храна в училищата от септември
- 27.06.2011 | 20:33
- 1289