Световната здравна организация (СЗО) намали на половина препоръчителната дневна доза захар.
Така от 10% - ежедневния прием падна на 5 на сто. Новите разпоредби са част от битката на СЗО против затлъстяването, кариеса и редица други незаразни болести, като диабет, сърдечносъдови заболявания и някои видове рак. Тези болести убиват 16 млн. души годишно, информира News7. Опасните за здравето "свободни захари" във формата на трапезна захар, глюкоза или фруктоза се добавят към храните и напитките от производителите, готвачите и самите потребители, и могат да се намерят дори в меда и плодовите сокове. Стандартният кен безалкохолна напитка съдържа 10 чаени лъжички захар.
От СЗО са категорични, че разпоредбите не се отнасят за захарите в пресните плодове, зеленчуците и млякото, тъй като няма доказателства, че са вредни. По данни на експертите голяма част от свободните захари е скрита в преработените храни, които не се възприемат като сладки, например кетчупа, който съдържа пълна чаена лъжичка захар във всяка супена лъжица. Организацията настоява на етикетите на храните да се обозначава точно колко захар съдържат. Целта е да се улеснят потребителите в избора по-здравословни продукти.