Проф. Огнян Герджиков е роден на 19 март 1946 г. в София. Завършва Юридическия факултет на СУ „Св. Климент Охридски“. Специализирал е във Виенския университет и в Хамбургския институт „Макс Планк“. Професор е по гражданско и търговско право в Софийски университет „Св. Климент Охридски“.
Бил е и заместник ректор на СУ „Св. Климент Охридски“ (1993-1994 г.) Автор на монографии и десетки статии в областта на търговското право. Изнася лекции и доклади в Ягелонския университет в Краков, Европа Институт в Саарбрюкен, Женевския университет, Института „Макс Планк“ и Търговската палата в Хамбург.
На 5 юли 2001 г. става депутат от НДСВ, а след това и председател на 39-ото Народно събрание. На този пост е до 4 февруари 2005 г., когато 119 депутати гласуват "за" свалянето му. Като причина за предсрочното освобождаване на председателския пост е вписано „системно превишаване на правата и неизпълнение на задълженията му в рамките на неговата компетентност“.
Проф. Герджиков е избран за народен представител и в следващото, 40-о Народно събрание, където оглавява парламентарната комисия по правата на човека и вероизповеданията.
Преди 2 г. той издава автобиографията си "Аз не бях политик".
На 24.01.2017 г. с указ на президента Румен Радев е назначен за служебен премиер.