Риба от 3 лв. до 28 лв. за килограм се предлага на Рибната борса във Варна в навечерието на Никулден. Най-евтини са таранката, толстолобът и дребният сафрид, а най-скъп е калканът, информира Дарик.
Шаранът, който е сред най-купуваните риби, се продава за 7 лв., колкото и паламудът. По-евтини от тях са кефалът, каята, сафридът, барбуната, чернокопът, замразените скумрия и хек, чиито цени са между 5 и 6 лева.
Около 10 лева е килограмът на щуката, сулката и пъстървата. Малко по-скъпа от тях е ципурата, чиято цена е около 13 лева.
Служителите на агенциите по рибарство и аквакултури и по безопасност на храните провериха днес търговците на Рибната борса. Инспекцията им беше част от масираната кампания в дните преди Никулден. Проверяващите следят за документите за произход на стоката, срока й на годност и хиената в търговските обекти.
„Клиентите трябва да обръщат внимание рибата да е с еластична консистенция, плътна при пипане, покрита с бистра слуз, очите да са изпъкнали, а хрилете да са червени”, посъветва Д-р Костадинка Маринова, директор на отдел „Контрол на храните” при Областната дирекция по безопасност на храните. Тя апелира да не се купува риба от улични търговци, а само от регламентирани места.