Задълбочава се проблемът между българските производители и големите търговски вериги. Как оцелява родната хранителна промишленост, без да се предлага на широкия пазар?
Семейството на Мартин се занимава с производство на месо от години. В малкия им семеен комбинат работят 20 човека. Преди година, след редица опити да предлага продукцията си в големите търговски вериги, той решава да отвори собствен магазин.
Пробвахме няколко пъти, но търговските вериги извиват ръце. За малкия производител просто е почти невъзможно да влезе в голяма търговска верига, защото забавят много плащанията, искат супер ниски цени и не можем да се справим. Няма как, няма как да оцелеем, ако ни се забави плащане 60 дни, има шанс да фалираме. Договорите се подготвят много добре, но в тяхна полза, разказва Мартин Гулев, цитиран от БНТ.
Въпреки огромната конкуренция в лицето на множеството големи търговски вериги в София, Мартин е категоричен, че малките магазинчета, които предлагат изцяло българска продукция, трябва да се борят до край.
Хората предпочитат големите вериги, но който си е купил от нас, винаги се връща, защото му харесва вкусът и качеството, сподели той и изрази искрената си надежда българската продукция да просъществува.
За разлика от Мартин, Йозефина не е производител. Въпреки това тя намира начин да помогне на малките производители, които не успяват да реализират продукцията си в големите магазини. Предлага само български сирена, млека и кашкавали, които няма къде другаде да намерите.
Решихме, че е хубаво да се предлагат такива продукти - млечни, чисти, всичко да е проверено и да се знае какво се предлага. Хората проявяват интерес, влизат и разпитват, това от мляко ли е, това от къде е, какъв е произходът, даже питат и как се правят сирената, кашкавалите, разказва Йозефина Йосифова, търговец.
Въпреки че големите вериги налагат натиск на родното производство, като му поставят условия, които не може да покрие, Мартин и Йозефина са сигурни, че, макар и трудно, малките народни магазинчета ще успеят да се преборят. Защото, въпреки всичко, българинът предпочита българското.