-
17 юли 2017 16:18
- 5149
- 0
Ако искате да се предпазите от камъни в бъбреците, избягвайте консумацията на суров спанак, предупреждават експерти. Камъни могат да се образуват в единия или в двата бъбрека, като най-често с този проблем се сблъскват хора на възраст между 30 и 60 години.
Образуването на камъни в бъбреците обикновено се дължи на отлагането на специфични химикали. Сред тях е оксаловата киселина, която се среща в спанака - популярен продукт сред индивидите, придържащи се към здравословно хранене, пише в. "Дейли експрес", цитиран от БТА.
Суровият спанак съдържа оксалова киселина, която притежава способността да се свързва с минерали в червата и да образува оксалати - неразтворими соли. Въпросните съединения се срещат в бъбречните камъни. Някои хора са генетично по-предразположени от други към образуване на камъни в бъбреците и трябва да подхождат внимателно към консумацията на продукти с високо съдържание на оксалова киселина.
Оксаловата киселина освен това възпрепятства усвояването полезните желязо, калий, витамин А и калций, на които е богат спанакът. Спанакът не е единствената храна, съдържаща оксалова киселина. Тя се среща и в други зелени зеленчуци, както и в бадемите, кашуто, елдата, чая, кафето и шоколада.
Ако все пак държите на суровия спанак в салата си, използвайте съдържащите по-малки количества оксалова киселина листа от младо растение или т.нар. бейби спанак, препоръчват експертите. Добрата новина е, че оксаловата киселина се разрушава под въздействието на топлина, например при приготвянето на спанака на пара за около четири минути.
В сурово състояние зеленчукът може да причини заразяване с болестотворни бактерии като Листерия, Салмонела или Ешерихия коли.
Последвайте канала на
Свързани новини
Какво означава гладът ви за определени храни
09 юли 201714:31
Какво не знаeм за артишока
06 юли 201717:57
Любопитни факти за папаята
04 юли 201714:38
Проф. Божидар Попов: В горещите дни избирайте млечни продукти, плодове и зелечуци
28 юни 201707:53
Как да преживеем опасните жеги, които връхлитат България
27 юни 201708:15
Какво не знаем за лещата
26 юни 201710:39
Омарът-деликатес номер едно в света
25 септември 201714:24
История и любопитни факти за пастата
29 август 201711:42
13 начина да пестим, когато пазаруваме
04 август 201716:37
11-те на ЦСКА 1948 и Славия, двата отбора излизат без своите капитани
Четирима от ЦСКА - София аут за Лудогорец, групата на "червените"
Станислав Генчев: Информацията за Левски не е истина
Първата стъпка е направена, общински съветник обеща модерен стадион на Левски
Григор Димитров преодоля първото препятствие в Рим
Ще се върне ли Черноморец в играта или Балкан ще се доближи до финала в НБЛ?
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Увеличението на пенсиите от 1 юли може да е по-малко от предвиденото
10 май 202414:01
Министър Кондева се срещна с Обществения съвет за изграждане на Национална детска болница
10 май 202414:47
Комисията по транспорт в СОС поиска Терзиев да замрази проекта за "Патриарх Евтимий"
10 май 202415:04
Пеевски: Няма да допуснем България да бъде употребявана за вътрешнополитически цели в Северна Македония
10 май 202412:46
Водещите новини! Кметът на Дупница издигна руското знаме пред общината. Кирил Петков за ГЕРБ и ДПС: Не е въпрос на политика, въпрос на сделка е (и още…)
10 май 202413:27
Излезе първото класиране за детските градини и ясли в София
10 май 202412:18
Задържаха много опасен и извратен чужденец, докато си пазарува
10 май 202413:04
Разследват полицай, застрелял пилот от ВВС на САЩ в дома му
10 май 202414:33
Сложиха Алекс Сърчаджиева на системи
10 май 202413:44