-
17 декември 2022 08:37
- 1724
- 3
![Спагетите поскъпнаха с 40% в Италия](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2022-50/big/828150.jpg)
Сериозният скок в цените на основни хранителни продукти накара много европейци да правят избор между дадени ястия, които да сложат на празничната трапеза. И докато много французи ще се лишат от по-скъпи продукти, като гъши дроб и морски дарове, то в съседна Италия дори цената на макаронените изделия тревожи, предава Нова тв.
Популярната паста е поскъпнала с близо 40 процента за последните 4 месеца, а това е сериозен удар за страната, където годишната консумация на макарони достига до 25 кг на човек.
В Италия казват, че начинът, по който човек консумира паста, може да отгатне неговия характер. Приготвянето й в страната, която произвежда над 3 500 000 тона макаронени изделия годишно е повече от изкуство, върху което обаче днес тегне заплаха.
Ръстът на цените на пшеницата прави пастата все по-недостъпна и принуждава производители и потребители да бъдат все по-адаптивни.
За Алесио – шеф-готвач в популярен ресторант в Ница, предимството е, че предлага автентична италианска паста, която купува на по-ниски цени от родината си, а продава в далеч по-скъпата Франция.
„Вярно е, че цената на пастата скочи с цели 40% през последните месеци, но конкретно за нас, това не дава отражение върху крайната цена на ястията, които предлагаме. Нашата паста идва от малки занаятчии от Неапол или Сицилия, където е доста по-евтино. За тях е по-трудно в момента. Ние може да вдигнем цените, ако поскъпне някой по-специален продукт – като даден вид риба, морски дарове или меса. И увеличението ще е с 1-2 евро, но не повече”, казва шеф-готвачът.
Менюто в неговия ресторант се изработва ежедневно и рядко ще откриете ястие, което се повтаря. Изборът се прави спрямо сезонните продукти, а клиентите знаят, че компромис с качеството не се допуска.
„В нашия ресторант готвим само с пресни продукти, които идват директно от Италия. Златното ни правило в кухнята е, че не изхвърляме нищо. Успяваме да продадем всичко и дори да ни остане храна, адаптираме така менюто, че да я използваме. Това е отговорът ни спрямо кризата – предлагаме ястия от качествени продукти, но на доста по-ниски цени, в сравнение с останалите ресторанти в района”, допълва Алесио.
За предстоящите празници шеф Алесио, който обича икономиите в кухнята, ни издава една от любимите си рецепти, която поднесена на масата стои изискано, без да бръкне надълбоко в джоба ни.
„Една много проста, но вкусна рецепта за ястие, което можем да приготвим по празниците, без да ни струва много, е печен паламуд, който поднасяме върху пюре от спанаково цвекло. Овкусяваме с портокалов сос и поръсваме с щипка смляно кафе“, споделя готвачът.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Черна дупка превърна звезда в спагети](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2020-42/big/662998.png)
Черна дупка превърна звезда в спагети
12 октомври 202020:19
![Туристки преживяха италиански шок: платиха над 400 евро за спагети](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2019-40/big/586759.jpg)
Туристки преживяха италиански шок: платиха над 400 евро за спагети
30 септември 201918:43
![Кой са най-вкусните спагети в Италия](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2016-43/big/koij-sa-naij-vkusnite-spageti-v-italiq-409585.jpg)
Кой са най-вкусните спагети в Италия
28 октомври 201612:54
![Спагети в помощ на жертвите на земетресението в Италия](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2016-34/big/spageti-v-pomosht-na-jertvite-na-zemetresenieto-v-italiq-397079.jpg)
Спагети в помощ на жертвите на земетресението в Италия
26 август 201615:54
![Супер спагети пазят от болести](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2016-29/big/super-spageti-pazqt-ot-bolesti-388869.png)
Супер спагети пазят от болести
20 юли 201612:23
![Семпли, но велики – спагети Aglio e olio](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2014-44/big/sempli-no-veliki-spageti-aglio-e-olio-264812.jpg)
Семпли, но велики – спагети Aglio e olio
29 октомври 201410:50
![От 2 юли виетнамските инстантни спагети (нудли) ще бъдат освободени от контрол върху безопасността на храните в ЕС](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-24/big/950969.jpg)
От 2 юли виетнамските инстантни спагети (нудли) ще бъдат освободени от контрол върху безопасността на храните в ЕС
13 юни 202414:56
![Мартениците също поскъпнаха заради инфлацията](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-08/big/844716.jpg)
Мартениците също поскъпнаха заради инфлацията
26 февруари 202308:21
![Нидерландия 0:0 Франция, още един пропуск на Гризман](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/21062024/cceb26b3-0d6b-4b1c-ba45-a1ab807c216a.jpeg?operations=autocrop(968:545))
Нидерландия 0:0 Франция, още един пропуск на Гризман
![Силна Австрия торпилира шансовете на Полша и Левандовски](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/21062024/ca29d0aa-cf48-4e29-b038-0498abeb8267.jpg?operations=crop(0:42:1024:618),fit(968:545))
Силна Австрия торпилира шансовете на Полша и Левандовски
![Украйна се възроди от пепелта срещу Словакия и грабна трите точки след обрат](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/21062024/393da211-aa48-4575-94d3-6c67552285e3.jpg?operations=crop(0:49:1024:625),fit(968:545))
Украйна се възроди от пепелта срещу Словакия и грабна трите точки след обрат
![Куба смаза България в Лигата на нациите](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/21062024/a728775a-46ca-4da5-bab2-2ed88340513a.jpg?operations=crop(0:158:3840:2318),fit(968:545))
Куба смаза България в Лигата на нациите
![Sportal.bg посети базата на първия отбор на Борусия (Дортмунд)](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/21062024/b7c55e35-4353-4f96-846d-5d2f94124d4a.png?operations=autocrop(968:545))
Sportal.bg посети базата на първия отбор на Борусия (Дортмунд)
![Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/21062024/f737ae9e-a472-4cdf-b991-f288b81a0263.png?operations=autocrop(968:545))
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 3
Добави![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2022.12.17 | 12:07
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2022.12.17 | 10:45
Добави коментар
Водещи новини
![Софийската ОИК прекрати предсрочно пълномощията на кмета на район „Илинден“ Емил Бранчевски](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953038.jpg)
Софийската ОИК прекрати предсрочно пълномощията на кмета на район „Илинден“ Емил Бранчевски
21 юни 202420:36
![Калин Стоянов: Отчита се 75% спад на мигрантския поток на българо-турската граница](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953041.jpeg)
Калин Стоянов: Отчита се 75% спад на мигрантския поток на българо-турската граница
21 юни 202419:30
![Влак блъсна кола на жп прелез във Враца, шофьорът оцеля по чудо](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953045.jpg)
Влак блъсна кола на жп прелез във Враца, шофьорът оцеля по чудо
21 юни 202421:05
![Здравните власти препоръчаха ограничаване на къпането в района на ПСОВ „Албена“](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953027.jpg)
Здравните власти препоръчаха ограничаване на къпането в района на ПСОВ „Албена“
21 юни 202418:52
![Пламна голям завод за олио в Кнежа](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953036.jpg)
Пламна голям завод за олио в Кнежа
21 юни 202420:17
![Протестиращи искат оставката на кмета на София](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953034.jpg)
Протестиращи искат оставката на кмета на София
21 юни 202419:53
![Водещите новини! Кирил Петков: Борисов не искаше законът за сигнали за корупция да засяга неговото управление. Песков иска преговори със САЩ (и още…)](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953028.jpg)
Водещите новини! Кирил Петков: Борисов не искаше законът за сигнали за корупция да засяга неговото управление. Песков иска преговори със САЩ (и още…)
21 юни 202419:15
![Подробности за българите, замесени в мащабни измами със социални помощи в Белгия](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953051.jpg)
Подробности за българите, замесени в мащабни измами със социални помощи в Белгия
21 юни 202421:51
![Матю Пери е убит? Задържана е известна жена](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953048.jpg)
Матю Пери е убит? Задържана е известна жена
21 юни 202421:40
2022.12.17 | 17:28