Биолози: Оризът е вреден

  • 05 декември 2018 16:10

  • 4962
  • 4
Биолози: Оризът е вреден
© Pixabay

Оризовите зърна могат да натрупват в себе си големи количества арсен и други токсини, много от които попадат в човешкия организъм при смилането на храната. Това заявиха биолози на научна конференция в град Ню Орлиънс, предаде Нова Телевизия.

„Проведохме първата систематична оценка, за това колко арсен съдържат оризовите зърна. Също така проучихме какво количество от него попада в организма. В близко бъдеще ще проучим и това как то влияе на човешкото тяло“, заяви Чжен Чжоу от Университета на щата Индиана.

Високото съдържание на олово, арсен и много други елементи във водата, водопроводните тръби, домакинските съдове и други битови предмети често води до развитието на тежки нарушения в работата на човешкия мозък и тяло. Много историци днес смятат, че традицията да се използват оловни съдове може би е една от причините за упадъка на Древен Рим, а високата концентрация на олово във водата вече предизвика здравословни проблеми за децата в американския град Флинт.

Любопитното е, че за разлика от много други токсини, главният източник на арсен в храната и водата са не промишлените отпадни води или други следи от човешката дейност, а местните грунтови води. В някои страни, като Индия и Бангладеш, около една четвърт от източниците на влага съдържат високи нива на арсен, което влияе зле на местните жители.

Чжен Чжоу и неговите колеги са проявили интерес как голямото замърсяване на водата с арсен и други токсини ще влияе на ориза - основната земеделска култура на Китай, Индия и други страни от Югоизточна Азия. За целта те са анализирали данните, събрани от авторите на 143 научни монографии, посветени на метаболизма на арсена и неговото поведение вътре в човешкото тяло и в различните храни. След като избират десетте най-подробни изследвания, биолозите обединяват резултатите от експериментите и обобщават изводите.

Учените предупреждават властите в азиатските държави да отделят голямо внимание и да проверяват ориза за наличието на арсен.

Последвайте канала на
ориз
БТА
4962 4

Свързани новини

Спорт

»

Коментари 4

Добави коментар
kmk

2018.12.05 | 17:24

1

хайде тия биолози да ни кажат кво да ядем, че то май не остана читава храна, всичко е вредно и тъпкано с арсен, марсен и други тежки и цветни метали :\

лъжи за всякакви душици

2018.12.05 | 17:32

2

...те за това японците и китайците са такива дълголетници.
Щото не ядат здравословен хляб, а вреден ориз, мдааам

ох

2018.12.05 | 17:35

3

Това не са биолози, а английски или американски кретени ! Трябва да им се купува ГМО царевицата !

БХК

2018.12.05 | 19:05

4

Горкият китайски народ дали подозира и не е ли на път да престане да яде ориз?

Добави коментар

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Водещи новини