-
02 октомври 2024 14:17
- 87
- 0
Според ново изследване, публикувано в списание "Nature", стотици вредни химикали навлизат в човешкото тяло чрез опаковките и процесите, свързани с приготвянето на храните. Учените са идентифицирали над 3600 различни химикали, присъстващи в телата на хората, включително и такива с канцерогенен потенциал.
"Тези химикали са най-различни, цял набор от съединения. Процесът се нарича миграция и химикалите са основно съставни части от пластмаси, от различни багрила и мастила, и всякакви други, които се съдържат в опаковките", каза д-р Сергей Иванов от Асоциация "Активни потребители" в ефира на "България сутрин".
Миграцията на химикали не е нов проблем, обясни д-р Иванов. В Европейския съюз съществува стриктно законодателство, което регулира състава и безопасността на опаковките за храни.
Въпреки това, ситуацията се усложнява поради опитите да се намали употребата на пластмаси и да се заменят с биоразградими материали. Тези нови опаковки обаче все още не са достатъчно добре регулирани и съществуват неизвестни рискове за здравето.
"За масовия потребител е трудно да избяга химикалите, още повече, че вие купувате това, което е в магазина, независимо в каква опаковка е. Тя се решава от производителя", подчерта д-р Иванов пред Bulgaria ON AIR.
Според него, съществуват няколко мерки, които могат да се предприемат на ниво регулация. Например, европейските институции трябва да изберат дали да приоритизират защитата на здравето на хората или опазването на околната среда. От друга страна, някои магазини вече предлагат продукти в по-стабилни и безопасни опаковки, като стъкло, порцелан или метал, които намаляват риска от миграция на вредни вещества.
Една от алтернативите за намаляване на вредната миграция на химикали е покупката на храни в насипно състояние, които да бъдат опаковани в собствени съдове, като стъклени буркани. В България този подход все още не е масово разпространен, но постепенно набира популярност.
Последвайте канала на
Свързани новини
Компотите от тези плодове стават отровни с времето в мазето
27 септември 202413:13
Поскъпват храните в Кипър
27 септември 202411:31
8 храни, които нямат срок на годност
21 юли 202408:56
От 1 юли Унгария отменя принудителните намаления на цените на храните
25 юни 202410:46
Проверяват храната по Черноморието и здравните книжки на персонала
20 юни 202414:21
Крушарски: Пишат ми, че ще ме трепят в Пловдив!
Кобрата за Махмуд Чар: Нямам търпение да го направя безпомощен
Груев с контузия в коляното, прогнозите не са добри
Шеф на Лудогорец: Гледаме към ново начало
Пропуските и компромисите са твърде очевидни, това не е най-добрата селекция на България
Гледайте на живо всички мачове и голове в Шампионската лига тук!
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Приключи Съветът по сигурност за ситуацията в Близкия изток, Главчев обяви има ли актуална заплаха за България
02 октомври 202418:58
Борисов обеща: Ще направя всичко възможно да има правителство този път
02 октомври 202418:20
Израел, Ливан и Иран: Ситуацията в Близкия изток
02 октомври 202417:59
Израел: Ще отговорим на ракетната атака на Иран
02 октомври 202418:45
След Ливан и Турция ще попадне под прицела на Израел, твърди Ердоган
02 октомври 202417:43
Водещите новини! Израел обяви генералния секретар на ООН за персона нон грата. В парламента на Иран: Смърт на САЩ! (и още…)
02 октомври 202419:05
Пуснаха на свобода Васил Михайлов, съдът му наложи условна присъда от 1 година и 8 месеца
02 октомври 202418:12
Като схемата с Манукян: Разкриха изтичане на големи суми пари от театъра в Смолян към няколко фирми
02 октомври 202417:11
Мъж получи зловещ обрив по цялото тяло след обезболяващо
02 октомври 202417:16