-
03 юли 2024 11:54
- 1353
- 0
![Вкусните спомени не си отиват никога: три ястия от бабиния тефтер](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955233.png)
Вкусните спомени не си отиват никога!
А ако сме имали от кого да научим рецептите на ястията, белязали миналото ни, със сигурност днес ще готвим не само апетитно, но и практично: с по-малко разходи от семейния бюджет, пише сп. "Кулинарен журнал".
Ето и три рецепти от бабиния тефтер:
Картофени кюфтета с праз
Време: 45 минути, порции: 4
Продукти:
- 5,6 едри картофа;
- 3 стръка праз;
-100 г сирене;
- 3 яйца;
- магданоз;
- сол и млян черен пипер (на вкус);
- 2 с.л. брашно;
- 4-6 с.л. олио.
1. Сварете картофите, обелете ги и в купа ги настържете на едро. В тенджерка с подсолена вода сложете нарязания на ситно праз и го сварете до омекване.
2. Отцедете праза добре и го смесете с картофите. Прибавете настърганото сирене, яйцата, наситнения магданоз, черен пипер и сол, ако има нужда.
3. Омесете хубаво съставките и оформете кюфтетата. Оваляйте ги в брашното и ги изпържете в силно загрятото олио.
Пилешки дробчета на фурна
Време: 45 минути, порции: 4
Продукти:
- 3-4 с.л. олио;
- 2 глави кромид;
- 300 г пилешки дробчета;
- 1 ч.ч. червено вино;
- 2 с.л. доматено пюре;
- сол и млян черен пипер, на вкус.
1. Загрейте олиото в тенджерка и сложете в него да се запържва нарязания на ситно кромид.
2. Щом стане златист, добавете измитите и добре отцедени дробчета, Оставете ги няколко минути да се запържат и сипете виното.
3. Дръпнете настрана тенджерката и овкусете с доматено пюре, сол и пипер, Прехвърлете дробчетата в тавичка и сложете да се запекат в умерена фурна за около 5-8 минути.
4. Поднесете порциите, поръсени с едро нарязан магданоз.
Паприкован карфиол със сиренен сос
Време: 40 минути, порции: 4
- 2 глави карфиол;
- сол, на вкус;
- 2 с.л. червен пипер;
- 1 с.л. масло;
- 1 с.л. брашно;
- 1 ч.ч. прясно мляко;
- 1 ч.ч. ситно натрошено сирене.
1. Накъсайте карфиола на розички и ги пуснете да се сварят в подсолена вода. Щом омекнат, ги извадете и отцедете в гевгир. Оваляйте ги в червения пипер и оставете настрана.
2. За соса във водата, в която е врял карфиолът, пуснете маслото да се разтопи. Размийте брашното в малко студена вода и го разбъркайте внимателно. Сипете млякото.
3. Оставете да поври 10-15 минути, докато сосът се посгъсти. Прибавете сиренето и хубаво разбъркайте, докато се разтопи.
4. Наредете паприкования карфиол в голяма чиния и го залейте със соса. Поднесете, докато е топъл.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Какво да засеем и засадим през юли?](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954291.jpg)
Какво да засеем и засадим през юли?
28 юни 202412:32
![Пет пилешки ястия от българската национална кухня](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954260.jpg)
Пет пилешки ястия от българската национална кухня
28 юни 202410:57
![Розмарин, босилек и още: подправки, които могат да се гледат в саксия](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954134.jpg)
Розмарин, босилек и още: подправки, които могат да се гледат в саксия
27 юни 202415:30
![Как се сади праскова от костилка?](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/954118.jpg)
Как се сади праскова от костилка?
27 юни 202415:06
![Хидратиращи и вкусни летни изкушения](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953627.png)
Хидратиращи и вкусни летни изкушения
25 юни 202414:57
![В градината: кои са най-лесните за отглеждане билки?](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/952724.jpg)
В градината: кои са най-лесните за отглеждане билки?
20 юни 202417:31
![ЦСКА - София представи новия екип, фланелката е с мисъл за България (снимки)](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/08072024/8eba3dec-d90e-4094-b663-f43769498a8b.jpg?operations=crop(0:55:900:561),fit(968:545))
ЦСКА - София представи новия екип, фланелката е с мисъл за България (снимки)
![Левски представи нигериеца Икенна](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/08072024/8bdf50fd-706c-4a68-be0a-ac9c267ba5c3.png?operations=crop(3:78:1278:795),fit(968:545))
Левски представи нигериеца Икенна
![ЦСКА - София отхвърли милионни оферти за двама, на единия предложи нов договор](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/31052024/57da8e29-793a-4e5c-b2c2-46231533b110.jpg?operations=crop(3:18:5305:3000),fit(968:545))
ЦСКА - София отхвърли милионни оферти за двама, на единия предложи нов договор
![Ето какво се случи днес на "Уимбълдън"](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/01072024/9b67c35b-22d1-4d70-b2ef-3b7c4c1446a2.jpg?operations=crop(0:0:1920:1080),fit(968:545))
Ето какво се случи днес на "Уимбълдън"
![Президентът на Раптърс: Имаме добра комуникация с Везенков](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/17042024/53bb42f2-ba56-4ac3-a5cb-c556dea80ecc.jpg?operations=crop(0:77:1998:1202),fit(968:545))
Президентът на Раптърс: Имаме добра комуникация с Везенков
![Евро 2024 - следете всичко най-интересно със Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/08072024/aa1bddb7-e4e5-4652-a817-1faaceea9285.png?operations=crop(0:0:1920:1080),fit(968:545))
Евро 2024 - следете всичко най-интересно със Sportal.bg
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
!["Да, България!": ПП-ДБ може да се опита да получи третия мандат единствено ако има мнозинство за антикорупционни реформи](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-28/big/956483.jpg)
"Да, България!": ПП-ДБ може да се опита да получи третия мандат единствено ако има мнозинство за антикорупционни реформи
08 юли 202422:18
![Над 4 000 членове и симпатизанти на ДПС в Търговищка област се обявяват за сваляне доверието от Джейхан Ибрямов с подписка](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-28/big/956481.jpg)
Над 4 000 членове и симпатизанти на ДПС в Търговищка област се обявяват за сваляне доверието от Джейхан Ибрямов с подписка
08 юли 202421:42
![Водещите новини! Пеевски разкри заплахи към хора от ДПС и призовава Доган на разговор. ДАНС арестува кадър на БСП за заплаха на националната сигурност (и още…)](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-28/big/956464.jpg)
Водещите новини! Пеевски разкри заплахи към хора от ДПС и призовава Доган на разговор. ДАНС арестува кадър на БСП за заплаха на националната сигурност (и още…)
08 юли 202419:19
![Станислав Анастасов назова деребеите в ДПС и обяви: Новото начало е факт и връщане назад няма!](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-28/big/956459.png)
Станислав Анастасов назова деребеите в ДПС и обяви: Новото начало е факт и връщане назад няма!
08 юли 202418:52
![Доц. Киселова: С нисък вот ще се появят по-страшни субекти от "Величие"](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-28/big/956475.png)
Доц. Киселова: С нисък вот ще се появят по-страшни субекти от "Величие"
08 юли 202420:58
![Бащата на убития Явор: Съдът каза на общество - карайте, правете престъпления, ние ще издаваме ниски присъди](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-28/big/956476.jpg)
Бащата на убития Явор: Съдът каза на общество - карайте, правете престъпления, ние ще издаваме ниски присъди
08 юли 202421:10
![Васил Велев (АИКБ): Най-големите бизнесмени са политиците](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-28/big/956477.jpg)
Васил Велев (АИКБ): Най-големите бизнесмени са политиците
08 юли 202421:12
![Нови правила в ЕС: Колата ще контролира шофьора за скоростта](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-28/big/956478.jpg)
Нови правила в ЕС: Колата ще контролира шофьора за скоростта
08 юли 202421:20
![Взривове в Запорожие, обявена е въздушна тревога](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-28/big/956482.jpg)
Взривове в Запорожие, обявена е въздушна тревога
08 юли 202421:51