Гледай на живо

ЕВРО 2020: Италия - Уелс 1:0 /почивка/

Оцветителите в храната може да са опасни, ако ...

18 май 2021 12:56

Оцветителите в храната може да са опасни, ако ...
© pixabay
862 0

Изкуствените оцветители в храните може да предизвикат заболяване, ако имунната система не функционира добре, установиха учени от медицинско училище "Айкан" в Маунт Синай, САЩ, цитирани от "МедикълЕкспрес".

Резултатите от изследването им са публикувани в сп. "Сел метаболизъм".

Проучването е проведено върху мишки, при които цитокинът IL-23 (интерлевкин-23) e бил нерегулиран и които са развили колит след консумация на продукти с изкуствени оцветители. Макар все още да не е известно дали оцветителите имат подобен ефект и върху хората, учените възнамеряват да проверят как точно цитокинът IL-23 ускорява развитието на колит след консумация на храни с оцветители.

Посягаме към вредното, защото обичаме лесното

Сериозните промени в концентрацията на замърсители на въздуха и водата и увеличеното използване на преработени храни и добавки към хранителните продукти през последния век имат връзка с ръста във възпалителните и автоимунните заболявания", каза Серджо Лира, един от ръководителите на изследването и преподавател по имунология в "Айкан".

Novini.bg
862 0

Свързани новини

Коментари 0

Добави коментар

Добави коментар

Водещи новини