-
03 май 2019 15:01
- 1054
- 3
Генетици от американския Северозападен университет установиха, че хората не пият бирата и виното заради вкуса, а заради психоактивния ефект на алкохола, водещ до опиянение, пише Франс прес.
Агенцията цитира проучване на екипа на д-р Мерилин Корнелис, който си поставил за цел да открие гените, които налагат нашите вкусови предпочитания. Но се оказало, че те се крият не в нашите вкусови рецептори, а са свързани с центровете за награда в мозъка.
"Както за бирата и виното, по същия начин хората са се научили да преодоляват горчивия вкус на кафето, за да се насладят на кофеина, доставящ "ментална награда"!", твърди д-р Корнелис.
За провеждането на проучването били изследвани данни за 336 хиляди души, регистрирани в Биобанката на Великобритания. Те трябвало да попълнят анкета за своята консумация на напитки в продължение на 24 часа. Учените след това се фокусирали върху генома на участниците и естеството на консумираните от тях течности. Оказало се, че най-важният фактор е не вкусът, а психоактивното въздействие на напитките върху нашия мозък.
"Еволюционно, ние не би трябвало да харесваме кафето, защото хората естествено загърбват горчивото, отбелязва д-р Корнелис. Но ние сме се научили да го консумираме, за да си осигурим въздействието на кофеина върху нас!"
Последвайте канала на
Свързани новини
В Мексико забраняват студената бира
25 април 201914:04
Американецът, който премина на бирени пости, отслабна с 20 килограма
22 април 201914:41
74-годишен изпи над 42 000 бири в 51 695 кръчми
19 април 201921:38
Експерт: Една малка бира за лека нощ не е проблем
12 април 201909:49
Бирена мая от потънал през 1886 г. кораб послужи за производство на нова бира
15 март 201913:40
Американец премина на бирена диета по време на Великденския пост
12 март 201913:41
Все повече германци предпочитат безалкохолна бира
09 август 201908:13
Фест в Бургас събра фенове на бирата
04 август 201913:48
Близо 1000 вина от 100 изби пристигат в София за Балканския международен фестивал и конкурс на виното 2019
15 май 201914:47
Започна събарянето на козирката на стадион "Българска армия"
Играят се ранните реванши в Лигата на конференциите, две греди на Фиорентина
Марица на победа от 10-а поредна титла
Сериозни глоби за ЦСКА - София и Ботев (Пд), БФС прибра над 18 000 лева от вчерашния мач
Англия има нужда от чудеса от Ливърпул и Уест Хам след снощните загуби на Арсенал и Манчестър Сити
Ливърпул и Милан ще търсят обрати, за да останат в борбата за трофея в Лига Европа
Коментари 3
Добави2019.05.04 | 09:02
1. Аз за това си слагам захар в кафето.
2. Мога да пия и безалкохолна бира, стига да не бие на карамел.
2019.05.04 | 00:43
Тия "генетици" да заминават на ПСИХИАТЪР !
Добави коментар
Водещи новини
Румен Христов: Имаме опасения към служебния външен министър
18 април 202419:44
Атанас Зафиров (БСП): Главчев ще бъде изцяло под контрола на ГЕРБ
18 април 202420:17
Доц. Борислав Цеков: Президентът е изправен пред две ясни алтернативи за промените в правителството
18 април 202418:02
Журналистът Йово Николов за аферата в митниците: Предизборно шоу с елементи на бухалка
18 април 202418:41
Експерт към ЕК: От чакане по границите за 1 година България губи 303 милиона лева в бюджета
18 април 202418:51
Водещите новини! Петя Банкова и Стефан Димитров остават в ареста. Еврокомисар: България е готова за сухопътен Шенген (и още…)
18 април 202419:15
Деца от Пловдив са с коклюш, тийнейджър от Първомай - с марсилска треска
18 април 202419:26
Верижна катастрофа на бул. "Цариградско шосе" в София
18 април 202419:44
Силен трус удари Северна Турция
18 април 202419:02
2019.05.04 | 11:13
Останалите алкохолни напитки защо ги пият ? Особенно заради вкусът ;)