-
06 ноември 2018 14:08
- 526
- 0
Швейцарски производител на млечни продукти започна експеримент, с който да провери дали музиката помага за зреенето на ементала, съобщи Физ.орг.
В експеримента "Озвучаване на кашкавала, преживяване между звука и гастрономията" участва и Висшето училище по изкуствата в Берн. Студентите са осигурили различни записи - от "Вълшебната флейта" на Моцарт, през техно до "Stairway to Heaven" на "Лед Цепелин" и хип-хоп. Има и ементал, който зрее без помощта на музика.
"Вкусът на кашкавала се определя от бактериите и ензимите, които влияят на зреенето. Убеден съм, че влажността, температурата и хранителните вещества не са единствените елементи, определящи вкуса, а че и звуците, ултразвуците или музиката могат също да имат ефект" - каза инициаторът на експеримента Бийт Вампфлер, който е ветеринарен лекар и ентусиазиран производител на ементал.
Бийт Вампфлер се надява ементалът, зрял под звуците на хип-хоп, да бъде най-добър, защото това ще е "възможност за установяване на връзка с младите".
Питите ементал ще зреят под различна музика няколко месеца. Те ще бъдат дегустирани на 14 март от експертно жури.
Последвайте канала на
Свързани новини
Откриха сирене "фета" на 7200 години
08 септември 201809:32
Пълномасленото сирене и кашкавал свалят холестерола
05 септември 201812:10
Жена се зарази с ку-треска от домашно сирене
21 май 201814:28
Пицария постави рекорд, изработвайки пица със 111 сирена
16 март 201813:00
-494618.jpg)
Истинското и фалшивото сирене се познават по цената (аудио)
22 февруари 201810:50
Най-предпочитаните сирена в света
08 януари 201813:08
,fit(968:545))
Преобразен ЦСКА взе страха на Арда преди мача за Купата, "червените" с нов герой
,fit(968:545))
Кайо Видал блесна при успех на Лудогорец над Берое
)
Огромен скандал: фенове нахлуха на терена и набиха делегата на Локо (Пд) - Септември
,fit(968:545))
Томаш: Знаех какво ще се случи, ще кажа нещо, което не трябва, и утре пак аз ще съм виновен
,fit(968:545))
Ливърпул си върна преднината пред Арсенал след много мъчен успех над Уулвс на “Анфийлд”
,fit(968:545))
Тотнъм 1:0 Манчестър Юнайтед, нов пропуск на Гарначо
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Атанас Зафиров е новият председател на БСП
16 февруари 202518:15
Новият председател на БСП: От днес партията ще е по-различна
16 февруари 202519:50
Васил Терзиев: Битката ще е дълга - видяха, че не могат да ме купят, не могат да ме уплашат
16 февруари 202518:06
Левон Хампарцумян: Таван на надценките може много лесно да се преодолее
16 февруари 202518:43
Въздушната линейка транспортира мъж със съмнения за инсулт от ски писта в Боровец
16 февруари 202518:30
Елена Поптодорова: Започват трудни и мъчителни преговори с Русия
16 февруари 202519:38
Скандал: Фенове нахлуха на терена и набиха делегата на мач от Първа лига в Пловдив
16 февруари 202517:03
Разкриха подробности за питането на САЩ към Европа за гаранции за сигурността на Украйна
16 февруари 202519:04
Марко Рубио: Следващите няколко дни ще определят доколко Путин има сериозни намерения за мир
16 февруари 202519:27