-
06 ноември 2018 14:08
- 526
- 0
Швейцарски производител на млечни продукти започна експеримент, с който да провери дали музиката помага за зреенето на ементала, съобщи Физ.орг.
В експеримента "Озвучаване на кашкавала, преживяване между звука и гастрономията" участва и Висшето училище по изкуствата в Берн. Студентите са осигурили различни записи - от "Вълшебната флейта" на Моцарт, през техно до "Stairway to Heaven" на "Лед Цепелин" и хип-хоп. Има и ементал, който зрее без помощта на музика.
"Вкусът на кашкавала се определя от бактериите и ензимите, които влияят на зреенето. Убеден съм, че влажността, температурата и хранителните вещества не са единствените елементи, определящи вкуса, а че и звуците, ултразвуците или музиката могат също да имат ефект" - каза инициаторът на експеримента Бийт Вампфлер, който е ветеринарен лекар и ентусиазиран производител на ементал.
Бийт Вампфлер се надява ементалът, зрял под звуците на хип-хоп, да бъде най-добър, защото това ще е "възможност за установяване на връзка с младите".
Питите ементал ще зреят под различна музика няколко месеца. Те ще бъдат дегустирани на 14 март от експертно жури.
Последвайте канала на
Свързани новини
Откриха сирене "фета" на 7200 години
08 септември 201809:32
Пълномасленото сирене и кашкавал свалят холестерола
05 септември 201812:10
Жена се зарази с ку-треска от домашно сирене
21 май 201814:28
Пицария постави рекорд, изработвайки пица със 111 сирена
16 март 201813:00
Истинското и фалшивото сирене се познават по цената (аудио)
22 февруари 201810:50
Най-предпочитаните сирена в света
08 януари 201813:08
Септември взе скалпа на Ботев, серията на "канарчетата" приключи
Левски изкара 6-минутно видео с гафове на Железов от Варна, “сините” го обвиниха в двоен аршин
ЦСКА 1948 заличи ЦСКА - София и поиска 30 лева за билет
Паднаха 8 гола в мачовете днес
Барчовски за ситуацията около Везенков и Милър-Макинтайър за мачовете с Черна гора, завръщат се стари звезди в националния отбор
Христо Стоичков пред Sportal.rs: Аз съм тръгнал от ЦСКА, най-великия български отбор
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Румен Радев обяви кога свиква новото НС и заяви: Сезирането на КС е шанс на партиите да укрепят доверието в парламента
04 ноември 202419:06
ПП-ДБ иска повторно преброяване във всички секции, Кирил Петков зададе директен въпрос на Борисов: България или Пеевски?
04 ноември 202417:52
"Възраждане" ще подкрепят декларацията на ПП-ДБ, ако те подкрепят запазването на лева и на "Марица – изток"
04 ноември 202418:43
Нинова: Искаме веднага пълно касиране на изборите
04 ноември 202418:00
Балабанов: Подкрепа за ПП-ДБ, ако изчистят "мъртвите души" от списъците
04 ноември 202419:25
Гроздан Караджов: Идва затягане на коланите, трябва да се увеличават данъци
04 ноември 202417:32
Водещите новини! Кирил Петков: ГЕРБ трябва да вземе решение – може ли да се откъсне от Пеевски или не
04 ноември 202419:25
Руски военнопленник: Севернокорейците ни объркаха с украинци и почнаха да стрелят по нас
04 ноември 202416:31
Мълния порази футболист по време на мач, той почина
04 ноември 202416:28