-
26 септември 2018 12:09
- 585
- 0
Австралийски учени разгадаха тайната защо някои портокали изведнъж се сдобиват с морав цвят, след като бъдат прясно нарязани с нож, съобщава ДПА.
Изследването било проведено, след като домакинята Нети Мофит, жителка на предградие на Бризбейн, забелязала странното явление. Тя разрязала пресен портокал за своя 2-годишен син, който бързо след това станал с пурпурен цвят.
"Цитрусът изглеждаше, сякаш някой го е потопил в мастилница, каквато няма вкъщи", коментира изумената австралийка. Плодът бил с непроменен вкус, въпреки нездравия си цвят. Учените установили, че реакцията се получава след като портокалът влезе в контакт с наострен нож.
Стюарт Карсуел от здравното ведомство на Куинсланд провел редица тестове. Оказало се, че антоцианините, антиоксидантите, влизащи в състава на този цитрусов плод, реагират на стоманените частици на наскоро наточеното острие на ножа. При този процес портокалът става с морав цвят там, където е преминал металът. От здравното ведомство уточниха, че портокалите с променен цвят не са опасни за хората, които ги консумират.
Последвайте канала на
Свързани новини
Портокалите са полезни за очите
14 юли 201813:58
Учени препоръчват да замразяваме портокаловия сок
14 юни 201813:36
Учени разкриха единствения начин да бъде забавено стареенето на тялото
15 март 201809:10
Експерт разкри има ли боядисани портокали и мандарини на пазара (аудио)
28 февруари 201809:37
Полубоядисани портокали шокираха потребители (снимки)
02 февруари 201818:01
Учени разкриха главен механизъм на стареенето
31 януари 201809:23
Учени разкриха как изглежда светът през птичи поглед
28 януари 201911:42
Спад на добива на мед за 2018 г.
27 ноември 201809:09
Българката, получила място в менделеевата таблица, с ново признание
30 септември 201818:28
11-те на ЦСКА 1948 и Славия, двата отбора излизат без своите капитани
Четирима от ЦСКА - София аут за Лудогорец, групата на "червените"
Станислав Генчев: Информацията за Левски не е истина
Първата стъпка е направена, общински съветник обеща модерен стадион на Левски
Григор Димитров преодоля първото препятствие в Рим
Ще се върне ли Черноморец в играта или Балкан ще се доближи до финала в НБЛ?
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Увеличението на пенсиите от 1 юли може да е по-малко от предвиденото
10 май 202414:01
Министър Кондева се срещна с Обществения съвет за изграждане на Национална детска болница
10 май 202414:47
Комисията по транспорт в СОС поиска Терзиев да замрази проекта за "Патриарх Евтимий"
10 май 202415:04
Пеевски: Няма да допуснем България да бъде употребявана за вътрешнополитически цели в Северна Македония
10 май 202412:46
Водещите новини! Кметът на Дупница издигна руското знаме пред общината. Кирил Петков за ГЕРБ и ДПС: Не е въпрос на политика, въпрос на сделка е (и още…)
10 май 202413:27
Излезе първото класиране за детските градини и ясли в София
10 май 202412:18
Задържаха много опасен и извратен чужденец, докато си пазарува
10 май 202413:04
Разследват полицай, застрелял пилот от ВВС на САЩ в дома му
10 май 202414:33
Сложиха Алекс Сърчаджиева на системи
10 май 202413:44