-
26 септември 2018 12:09
- 585
- 0
Австралийски учени разгадаха тайната защо някои портокали изведнъж се сдобиват с морав цвят, след като бъдат прясно нарязани с нож, съобщава ДПА.
Изследването било проведено, след като домакинята Нети Мофит, жителка на предградие на Бризбейн, забелязала странното явление. Тя разрязала пресен портокал за своя 2-годишен син, който бързо след това станал с пурпурен цвят.
"Цитрусът изглеждаше, сякаш някой го е потопил в мастилница, каквато няма вкъщи", коментира изумената австралийка. Плодът бил с непроменен вкус, въпреки нездравия си цвят. Учените установили, че реакцията се получава след като портокалът влезе в контакт с наострен нож.
Стюарт Карсуел от здравното ведомство на Куинсланд провел редица тестове. Оказало се, че антоцианините, антиоксидантите, влизащи в състава на този цитрусов плод, реагират на стоманените частици на наскоро наточеното острие на ножа. При този процес портокалът става с морав цвят там, където е преминал металът. От здравното ведомство уточниха, че портокалите с променен цвят не са опасни за хората, които ги консумират.
Последвайте канала на
Свързани новини
Портокалите са полезни за очите
14 юли 201813:58
Учени препоръчват да замразяваме портокаловия сок
14 юни 201813:36
Учени разкриха единствения начин да бъде забавено стареенето на тялото
15 март 201809:10
Експерт разкри има ли боядисани портокали и мандарини на пазара (аудио)
28 февруари 201809:37
Полубоядисани портокали шокираха потребители (снимки)
02 февруари 201818:01
Учени разкриха главен механизъм на стареенето
31 януари 201809:23
Учени разкриха как изглежда светът през птичи поглед
28 януари 201911:42
Спад на добива на мед за 2018 г.
27 ноември 201809:09
Българката, получила място в менделеевата таблица, с ново признание
30 септември 201818:28
Крумовград 0:0 Локомотив (Пловдив)
Славия се разправи с 10 от ЦСКА 1948 и се върна в битката за Европа
Четирима от ЦСКА - София аут за Лудогорец, групата на "червените"
Станислав Генчев: Информацията за Левски не е истина
Григор Димитров преодоля първото препятствие в Рим
Дерби в Бургас, "акулите" без двама основни играчи, Смит се завърна
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
"Галъп": ГЕРБ води с 10 процента пред ПП-ДБ, ДПС и "Възраждане" равни
10 май 202417:21
Борисов в Сливен: Доказахме, че другите са аматьори и се научаствахме в нагласени мачове
10 май 202418:40
НА ЖИВО: ПП-ДБ откриват предизборната си кампания в София
10 май 202418:50
Андрей Райчев: Предстоящите избори ще са решаващи за три партии и могат да променят много неща
10 май 202418:10
Филип Гунев: Ясно е кой купува най-много гласове
10 май 202417:52
Иван Василев, зам.-кмет на София: Научихме си урока от проекта за „Патриарх Евтимий“
10 май 202417:51
48 деца от градина в Сливен са с хранително натравяне
10 май 202417:37
Вижте подробности за гонката с кандидат-депутат в центъра на София
10 май 202417:42
Зеленски: Украйна беше готова за руското нападение в Харковска област
10 май 202416:13