-
11 ноември 2017 13:56
- 7479
- 4
Скромните гъби, и в частност манатарките, могат да се окажат мощен съюзник в борбата срещу деменцията и най-разпространената й форма - болестта на Алцхаймер, пише в. "Дейли експрес", позовавайки се на резултатите от американско изследване.
Способността на гъбите да противодействат на стареенето на мозъка и съответно да забавят, и дори да предотвратяват развитието на невродегенеративни заболявания, се дължи на голямото количество специфични антиоксиданти в тях - ерготионеин и глутатион.
Проучването на специалисти от университета на щата Пенсилвания потвърждава резултатите от предишно изследване. По-рано през тази година малайзийски специалисти установиха, че гъбите съдържат съединения с противовъзпалителни свойства. Известно е, че възпалителните процеси играят роля в болести като деменцията.
Изследванията обясняват защо в страни като Италия и Франция, в храненето на чиито жители изобилстват ерготионеини, случаите на невродегенеративни заболявания са по-малко. В САЩ хората консумират по-малко антиоксиданти, в резултат на което по-често страдат от болести като деменция.
Авторите на настоящото проучване са изследвали 13 вида гъби и са установили, че най-големи количества ерготионеин и глутатион съдържат манатарките. Количеството им в печурките е по-малко, но остава по-високо в сравнение с други съдържащи антиоксиданти храни. Специалистите допълват, че термичната обработка на гъбите не оказва съществено влияние върху нивата на антиоксидантите в тях
Последвайте канала на
Свързани новини
Бракът и семейният живот намаляват риска от Алцхаймер
31 октомври 201709:21
7 души приети в болница в Хасково след натравяне с гъби
24 октомври 201714:31
Гъбите са идеалната храна за хората с наднормено тегло
23 октомври 201707:36
Седем неверни, но много популярни мита за деменцията
21 септември 201713:53
Принц Хенрик, съпруг на датската кралица, страда от деменция
07 септември 201708:41
Зехтинът пази мозъка от деменция
23 юни 201714:34
Мъж спаси възрастна жена с деменция, паднала във вада
17 октомври 201810:12
Умерените пиячи са с по-малък риск от деменция в сравнение с въздържателите
03 август 201808:15
Огромни манатарки набраха в Еленския Балкан
13 юли 201814:24
Берое влоши ситуацията в Хебър
Локомотив (София) и Ботев (Враца) не се победиха! Битката за оцеляване продължава с пълна сила
Официално: Ювентус уволни Алегри
Късна драма в Благоевград! Пирин спечели точка срещу изпадналия Етър с гол в добавеното време
Рилски отстрани Спартак и си заслужи нов шанс за историческа първа титла
Сделката е факт: Лудогорец уреди впечатляващ трансфер
Коментари 4
Добави2018.02.15 | 23:31
2017.11.14 | 17:28
2017.11.14 | 17:28
Добави коментар
Водещи новини
Протестът на университетите се отлага, правителството отпусна допълнителни 40,7 млн. лв. за висшето образование
17 май 202418:11
Борисов обясни защо не дава да се води битка с ПП-ДБ и обяви: Аз съм специалист в справянето с опозицията
17 май 202418:03
Никола Минчев: Не мисля, че някой може да пришпорва шофьора от НСО да кара по-бързо
17 май 202418:05
Галин Цоков: Частичният теч на отговорите на матурата по БЕЛ не е от МОН, сезирали сме ДАНС и полицията
17 май 202418:36
Водещите новини! Премиерът: България категорично подкрепя Украйна в нейната справедлива кауза. Симеоновският лифт спира окончателно (и още…)
17 май 202419:11
Адв. Марковски: Ако някой е допринесъл за катастрофата с НСО, ще понесе морална отговорност
17 май 202421:48
Какво е неврофиброза и как да разпознаем първите симптоми на болестта?
17 май 202421:20
Словашкият политолог Григорий Мешезников за нападателя на Фицо: Луд с комплекс за малоценност
17 май 202421:24
Минути след началото на матурите, репортер се сдоби с верните отговори
17 май 202420:02
2018.02.15 | 23:31