Манатарките - мощен съюзник в борбата срещу деменцията - Любопитно

11 ноември 2017 13:56
7501
4

Скромните гъби, и в частност манатарките, могат да се окажат мощен съюзник в борбата срещу деменцията и най-разпространената й форма - болестта на Алцхаймер, пише в. "Дейли експрес", позовавайки се на резултатите от американско изследване.

Способността на гъбите да противодействат на стареенето на мозъка и съответно да забавят, и дори да предотвратяват развитието на невродегенеративни заболявания, се дължи на голямото количество специфични антиоксиданти в тях - ерготионеин и глутатион.

Проучването на специалисти от университета на щата Пенсилвания потвърждава резултатите от предишно изследване. По-рано през тази година малайзийски специалисти установиха, че гъбите съдържат съединения с противовъзпалителни свойства. Известно е, че възпалителните процеси играят роля в болести като деменцията.

Изследванията обясняват защо в страни като Италия и Франция, в храненето на чиито жители изобилстват ерготионеини, случаите на невродегенеративни заболявания са по-малко. В САЩ хората консумират по-малко антиоксиданти, в резултат на което по-често страдат от болести като деменция.

Авторите на настоящото проучване са изследвали 13 вида гъби и са установили, че най-големи количества ерготионеин и глутатион съдържат манатарките. Количеството им в печурките е по-малко, но остава по-високо в сравнение с други съдържащи антиоксиданти храни. Специалистите допълват, че термичната обработка на гъбите не оказва съществено влияние върху нивата на антиоксидантите в тях

Последвайте канала на

БТА

7501 4

Бракът и семейният живот намаляват риска от Алцхаймер

31 октомври 201709:21

7 души приети в болница в Хасково след натравяне с гъби

24 октомври 201714:31

Гъбите са идеалната храна за хората с наднормено тегло

23 октомври 201707:36

Седем неверни, но много популярни мита за деменцията

21 септември 201713:53

Принц Хенрик, съпруг на датската кралица, страда от деменция

07 септември 201708:41

Зехтинът пази мозъка от деменция

23 юни 201714:34

Мъж спаси възрастна жена с деменция, паднала във вада

17 октомври 201810:12

Умерените пиячи са с по-малък риск от деменция в сравнение с въздържателите

03 август 201808:15

Огромни манатарки набраха в Еленския Балкан

13 юли 201814:24

Славия 0:1 Крумовград, гостите вкараха в края на първата част

Очаквайте на живо: България - Черна гора

Кириякос Георгиу разказа за премеждията си в Спартак (Варна)

Салах: Разочарован съм, по-скоро съм вън от Ливърпул, отколкото вътре

Щутгарт и Торино с интерес към Петко Христов

Областна администрация София-град и Столична община подписаха договора за прехвърляне на собствеността на "Герена"

Коментари 4

Добави коментар

дядови

2018.02.15 | 23:31

Гъбата от снимката не е манатарка, а червена отровна мухоморка, което е опасно внушение !

Отговор

2018.02.15 | 23:31

По-добре не опитвайте да борите деменцията, консумирайки гъбата от снимката, защото ще си решите всички здравословни проблеми от раз, пренасяйки се в по-добрия свят.

Отговор

2017.11.14 | 17:28

да ама некой си е откършил от нея , сигурно му се е допушило

ILIYAN NEDEV

2017.11.14 | 17:28

BRAVO!SUPER!SNIMKA NA 4ERVENA MUHOMORKA!LEK ZA VSI4KI BOLESTI!SIBIRSKITE SHAMANI YA IZPOLZVAT ZA OTVARYANE NA TRETOTO OKO!SVETAL I USPESHEN DEN NA VSI4KI!REDAKTORE BRAVO!BADI SHTASTLIV!