-
11 ноември 2017 13:56
- 7501
- 4
Скромните гъби, и в частност манатарките, могат да се окажат мощен съюзник в борбата срещу деменцията и най-разпространената й форма - болестта на Алцхаймер, пише в. "Дейли експрес", позовавайки се на резултатите от американско изследване.
Способността на гъбите да противодействат на стареенето на мозъка и съответно да забавят, и дори да предотвратяват развитието на невродегенеративни заболявания, се дължи на голямото количество специфични антиоксиданти в тях - ерготионеин и глутатион.
Проучването на специалисти от университета на щата Пенсилвания потвърждава резултатите от предишно изследване. По-рано през тази година малайзийски специалисти установиха, че гъбите съдържат съединения с противовъзпалителни свойства. Известно е, че възпалителните процеси играят роля в болести като деменцията.
Изследванията обясняват защо в страни като Италия и Франция, в храненето на чиито жители изобилстват ерготионеини, случаите на невродегенеративни заболявания са по-малко. В САЩ хората консумират по-малко антиоксиданти, в резултат на което по-често страдат от болести като деменция.
Авторите на настоящото проучване са изследвали 13 вида гъби и са установили, че най-големи количества ерготионеин и глутатион съдържат манатарките. Количеството им в печурките е по-малко, но остава по-високо в сравнение с други съдържащи антиоксиданти храни. Специалистите допълват, че термичната обработка на гъбите не оказва съществено влияние върху нивата на антиоксидантите в тях
Последвайте канала на
Свързани новини
Бракът и семейният живот намаляват риска от Алцхаймер
31 октомври 201709:21
7 души приети в болница в Хасково след натравяне с гъби
24 октомври 201714:31
Гъбите са идеалната храна за хората с наднормено тегло
23 октомври 201707:36
Седем неверни, но много популярни мита за деменцията
21 септември 201713:53
Принц Хенрик, съпруг на датската кралица, страда от деменция
07 септември 201708:41
Зехтинът пази мозъка от деменция
23 юни 201714:34
Мъж спаси възрастна жена с деменция, паднала във вада
17 октомври 201810:12
Умерените пиячи са с по-малък риск от деменция в сравнение с въздържателите
03 август 201808:15
Огромни манатарки набраха в Еленския Балкан
13 юли 201814:24
,fit(968:545))
,fit(968:545))
,fit(968:545))
,fit(968:545))
,fit(968:545))
,fit(968:545))
Коментари 4
Добави
2018.02.15 | 23:31
2017.11.14 | 17:28
2017.11.14 | 17:28
Добави коментар
Водещи новини
Байрям Байрям от ДПС - Ново начало: Изключихме един почетен дерибей от партията
17 ноември 202409:25
Журналисти: „Санитарният кордон” всъщност няма да изолира Пеевски
17 ноември 202410:03
Първан Симеонов: Пеевски сам по себе си е изолиран, няма нужда от „санитарен кордон“ около него
17 ноември 202410:31
Соломон Паси: Проблемът у нас е, че не се мисли за бъдещето, а до следващите избори
17 ноември 202409:47
Корнелия Нинова: 85% от хората искат касиране на изборите
17 ноември 202409:02
Атанаска Дишева: Нов ВСС трябва да избере главния прокурор и председател на ВАС
17 ноември 202411:07
Жива ли е Ружа Игнатова? Криптокралицата получила 50 млн. долара през август
17 ноември 202410:12
4 щама на грипа тази година върлуват у нас
17 ноември 202408:10
Референдум в Казанлък за бъдещето на паметника на Бузлуджа
17 ноември 202410:36
2018.02.15 | 23:31