-
13 ноември 2016 13:06
- 1774
- 0
Международен екип от учени възпроизведе най-старата бира в света, като използва мая от бирена бутилка, намерена в кораба „Сидни коув“, потънал през 1897 г. край тасманийския остров Презървейшън, съобщи в. „Дейли мейл“.
През всичките тези 220 години на дъното на морето, дрождите са останали живи.
Екипът, събран от музея на Кралица Виктория, е сварил бирата по исторически рецепти от 18-и век. В него са участвали учени от Австралия, Франция, Германия и Великобритания.
Получената бира е с лек и свеж вкус, който е уникален. Дрождите са странен хибрид, нещо средно между пекарските, бирените и винените. Генетично те се различават от стотиците изследвани видове от Австралия и цял свят, с които са сравнени.
По онова време бирата е варена в отворени казани. Дрождите съответстват на използваните при тази практика.
В търговския кораб „Сидни коув“ са запазени и други деликатни органични материали – ориз, тютюн, мастило, платове, кожа, вино, алкохол. Той е бил британски, но стоките в него са били по-скоро от Индия и Изтока.
Последвайте канала на
Свързани новини
Фестивал на домашната бира e организиран в шуменското село Кюлевча
14 октомври 201615:20
Хмелът в бирата предпазва черния дроб
12 октомври 201612:57
Как производител на бира открива, че е станал милиардер?
28 септември 201610:18
Руснак се опита да ограби магазин за бира с АК и се оля (видео)
27 септември 201615:59
Британците поставиха черен бирен антирекорд
26 септември 201615:04
Митничари конфискуваха 2448 литра бира на ГКПП "Дунав мост" (снимка)
25 септември 201616:09
Две халби бира са по-добро болкоуспокояващо
03 май 201712:46
Учени анализираха бира на 100 години
31 март 201716:01
Унгария забранява звездата на "Хайнекен", била...комунистическа
22 март 201709:25
ЦСКА - София пак удари Левски и отдалечи "сините" от Европа
Ботев 0:1 Славия, непростим пропуск на Секулич
Костов бесен: Не отговарям на елементарни въпроси, не ме атакувайте просто ей така
Сектор "В" иска оставки! Фенове скочиха на ръководството на Левски, намеси се охраната (видео)
Ювентус 0:0 Милан, резервният вратар на гостите с важни спасявания
Ливърпул се предаде окончателно след нова серия пропуски и грешки
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Асен Василев: Въглищата са минало - това трябва да е ясно на всички
27 април 202417:07
Искрен Митев (ПП): Ако 80% от българите гласуват, ДПС няма да е фактор
27 април 202418:43
Ангелов, ГЕРБ: Рано е да говорим за коалиции
27 април 202418:59
Теменужка Петкова, ГЕРБ: ПП-ДБ приемат ДПС само когато са им необходими
27 април 202420:11
Вигенин: Елена Йончева направи грешен избор
27 април 202418:09
Промените в закона за хазарта обслужват изцяло нелегалните оператори. Те не плащат данъци и за потребителите няма защита
27 април 202420:25
Германски министър: Целта на Путин всъщност е Европа
27 април 202418:25
Чешкият външен министър: Бъдещето на Европа е заложено на карта
27 април 202419:32
Син на полицейски шеф: Бандити ме спряха на пътя и ме принудиха да им прехвърля пари и крипто
27 април 202420:17