-
13 ноември 2016 13:06
- 1774
- 0
Международен екип от учени възпроизведе най-старата бира в света, като използва мая от бирена бутилка, намерена в кораба „Сидни коув“, потънал през 1897 г. край тасманийския остров Презървейшън, съобщи в. „Дейли мейл“.
През всичките тези 220 години на дъното на морето, дрождите са останали живи.
Екипът, събран от музея на Кралица Виктория, е сварил бирата по исторически рецепти от 18-и век. В него са участвали учени от Австралия, Франция, Германия и Великобритания.
Получената бира е с лек и свеж вкус, който е уникален. Дрождите са странен хибрид, нещо средно между пекарските, бирените и винените. Генетично те се различават от стотиците изследвани видове от Австралия и цял свят, с които са сравнени.
По онова време бирата е варена в отворени казани. Дрождите съответстват на използваните при тази практика.
В търговския кораб „Сидни коув“ са запазени и други деликатни органични материали – ориз, тютюн, мастило, платове, кожа, вино, алкохол. Той е бил британски, но стоките в него са били по-скоро от Индия и Изтока.
Последвайте канала на
Свързани новини
Фестивал на домашната бира e организиран в шуменското село Кюлевча
14 октомври 201615:20
Хмелът в бирата предпазва черния дроб
12 октомври 201612:57
Как производител на бира открива, че е станал милиардер?
28 септември 201610:18
Руснак се опита да ограби магазин за бира с АК и се оля (видео)
27 септември 201615:59
Британците поставиха черен бирен антирекорд
26 септември 201615:04
Митничари конфискуваха 2448 литра бира на ГКПП "Дунав мост" (снимка)
25 септември 201616:09
Две халби бира са по-добро болкоуспокояващо
03 май 201712:46
Учени анализираха бира на 100 години
31 март 201716:01
Унгария забранява звездата на "Хайнекен", била...комунистическа
22 март 201709:25
На "Армията" готвят сериозна чистка и мащабна селекция
“Контра”: Ще видим ли развръзка в битките за титлата и топ 4 в Англия
Ето кой ще прави селекцията в ЦСКА - София
Големите финансови изисквания провалили трансфера на Хоркаш в Левски
Непобедимата армия на Чаби Алонсо превзе и Вечния град
Стоян Орманджиев взима властта в ЦСКА - София
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Главчев дава на ДАНС и Прокуратурата разрешителното за "Мама и аз"
03 май 202411:03
"Мама и аз": 11 специалности е трябвало да обслужват 40 педиатрични легла, което не отговаря на нормата
03 май 202410:16
Голяма изненада в евролистата на ГЕРБ
03 май 202409:26
Божков може да бъде пуснат от домашния си арест
03 май 202408:28
Велико Минков след ДНК анализа: Детето ми е обгрижвано от майката и бащата на Пейо
03 май 202408:53
Проф. Кантарджиев предупреди да избягваме места, обрасли с бръшлян: Пълни са с кърлежи!
03 май 202408:55
От днес: И 20 лв. неплатена глоба спира изповядването на сделка за имот или кола
03 май 202408:14
Осъдиха болницата, използвала генетичен материал на мъж без съгласието му за зачеването на дете
03 май 202408:03
Какво успя да си купи баба Данка с великденската добавка от 100 лв.?
03 май 202410:43