Учени: Сиренето води до пристрастяване

27 октомври 2015 07:06
4293
5

Учени установиха, че сиренето предизвиква пристрастяване като наркотик. Пристрастяващите свойства на сиренето се дължат на химикала казеин, характерен и за останалите млечни продукти. Той освобождава опиати, наречени казоморфини.

Те въздействат на опиоидните рецептори, участващи в контролирането на болката, възнаграждението и пристрастяването. Същите части от мозъка се стимулират и от наркотици като крек, кокаин и хероин, съобщи в. "Дейли телеграф", цитиран Новинар.

В млякото има съвсем малко казеин, но за един килограм сирене са необходими около 20 л мляко. Затова в сиренето химикалът е много концентриран. Учените от университета на Мичиган са изследвали пристрастяващите храни с помощта на 500 студенти, попълвали въпросник за това какво им се яде най-много.

Според резултатите най-пристрастяващата храна е пицата, но това е именно заради сиренето върху нея, както и заради захарта в доматения сос и въглехидратите в тестото. Пристрастяващи са и мазните и преработени храни. Непристрастяващи са кафявият ориз и сьомгата. Според друго изследване на датски учени обаче сиренето е ключът към по-бързия метаболизъм и борбата със затлъстяването.

Последвайте канала на

Нора Виткова

4293 5

Зъбите на хората биха могли да регенерират в бъдеще

22 октомври 201508:04

Мъжките и женските сърца се развиват различно, според американски учени

22 октомври 201507:52

Експерти съветват за пълно въздържание от алкохол

21 октомври 201515:28

Обсерваторията в Рожен в спасителна кампания за набиране на средства

21 октомври 201513:51

Всеки пети у нас в стрес на работа

20 октомври 201519:49

Повече от 11 бенки на дясната ръка увеличават риска от рак на кожата

19 октомври 201509:39

Бананите - новото оръжие срещу грип

02 ноември 201716:26

"Активни потребители": Повече от половината сирена съдържат над 60% вода

18 май 201608:57

Цените на хранителните стоки на едро продължават да се повишават

24 януари 201608:27

Ивайло Гоцев: Шансовете за мач Усик - Пулев са големи

България U19 би Литва след рецитал на голям талант от Лудогорец, но е аут от Евро 2025

Стана ясно кой ще води националния отбор на България

Пашов към Крушарски: Давам ти един милион днес - заобикаляй Пловдив!

Германия и Нидерландия затварят груповата фаза на Лигата на нациите, но интригата е на други места

Ясни са всички четвъртфиналисти в Лига на нациите - вижте урните за жребия

Коментари 5

Добави коментар

2015.11.16 | 18:44

Неее......повече няма да ви чета глупостите....... 1 кг сирене се приготвя от 4-5 л прясно мляко....какви са тези 20 л ?!?!?..... Подгответе се и тогава пишете!!!!!!