-
04 юли 2014 12:14
- 3036
- 0
В различни части на света започват честванията на месеца на една от най-популярните и вкусни храни – тези, приготвени на барбекю.
Думата „барбекю” идва от английски език и означава начин на приготвяне на храна и уредът, който се използва за тази цел. С тази дума се определя и популярен градински празник в САЩ. Този способ е един от най- разпространените в кулинарията, съобщава foodpanda.
Има няколко легенди, които се предават във времето от уста на уста за произхода на барбекюто, но засега няма точни и ясни сведения.
Една от любопитните истории е тази за Христофор Колумб и местното население на Карибите. Великият мореплавател и изследовател никога не е опитвал месо, приготвено върху горещи въглени, но когато пристига на острова, в края на XV век, вижда как хората там тайно приготвят храната си, като я поставят върху специално изработена дървена скара над огъня и по този начин месото се опушва и изпича. „Барбакоа”, както го наричат, бързо намира своята популярност и в Европа.
Друга легенда гласи, че първото барбекю е направено в пещерите на територията на нашата страна, още преди новата ера. Тогава местните обитатели нареждали нагорещени камъни и върху тях поставяли уловения дивеч, с цел да го консервират за по-дълго време. Свидетелство за интересния способ за приготвяне на храна е наличието на рисунки в пещери в Рила и Родопите.
В днешно време барбекюто е еволюирала технология, бавен процес, който обикновено може да отнеме цял ден или следобед. Често, преди термичната обработка, месото се маринова с различни сухи или течни подправки за по-добър вкус.
Барбекюто е повече от хранене. Това е социално събитие, което събира хората заедно, около огъня, подобно на огньовете от праисторията. Това е място за хранене, пиене и разказване на истории.
Денят на барбекюто съвпада с Националния празник на САЩ - 4 юли. Те са и водещи в класацията за нация, която най-често организира барбекю парти.
Последвайте канала на
Свързани новини
Турция и Австрия сътвориха истинска драма, която бе решена от корнери
“Лалетата” се разиграха и отнесоха Румъния
Официално: ЦСКА - София представи национал
Георги Донков: Правим малки крачки в правилната посока, Испания играе най-добре
Левски си хареса съотборник на Хосе Кордоба от националния отбор на Панама
Всичко за Евро 2024 от 2 юли
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Николай Марков: От днес прекратявам моето участие във всички срещи с обществеността, организирани от ПП "Величие"!
02 юли 202421:07
Гласуването на проектокабинета "Желязков": С какви нагласи партиите ще отидат в парламента
02 юли 202420:53
Васил Терзиев отговори на ГЕРБ-СДС за Войнишкия паметник до НДК
02 юли 202423:16
ГЕРБ-СДС: Наследникът на ДС Васил Терзиев спря изграждането на Мемориала на загиналите войници от Първи и Шести пехотен полк! Оставка!
02 юли 202421:25
Мощна буря вилня в Монтанско
02 юли 202419:11
Порой и силен вятър нанесоха щети във Видинско
02 юли 202421:12
Паднали клони затрудняват движението по пътя Русе – Бяла в участъка между разклона за село Обретеник и село Волово
02 юли 202420:01
Водещите новини! Корман Исмаилов: Страх тресе ДПС. Патриарх Даниил – с майка учителка и баща полковник от ДС (и още…)
02 юли 202419:09
Турист пострада на пътя Свети Влас - "Слънчев бряг". Падна от кола, докато правел снимки
02 юли 202420:41