-
04 юли 2014 12:14
- 3036
- 0
![Рисунки свидетелстват, че барбекюто е измислено у нас](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2014-27/big/barbekiuto-e-izmisleno-v-bylgariq-233714.jpg)
В различни части на света започват честванията на месеца на една от най-популярните и вкусни храни – тези, приготвени на барбекю.
Думата „барбекю” идва от английски език и означава начин на приготвяне на храна и уредът, който се използва за тази цел. С тази дума се определя и популярен градински празник в САЩ. Този способ е един от най- разпространените в кулинарията, съобщава foodpanda.
Има няколко легенди, които се предават във времето от уста на уста за произхода на барбекюто, но засега няма точни и ясни сведения.
Една от любопитните истории е тази за Христофор Колумб и местното население на Карибите. Великият мореплавател и изследовател никога не е опитвал месо, приготвено върху горещи въглени, но когато пристига на острова, в края на XV век, вижда как хората там тайно приготвят храната си, като я поставят върху специално изработена дървена скара над огъня и по този начин месото се опушва и изпича. „Барбакоа”, както го наричат, бързо намира своята популярност и в Европа.
Друга легенда гласи, че първото барбекю е направено в пещерите на територията на нашата страна, още преди новата ера. Тогава местните обитатели нареждали нагорещени камъни и върху тях поставяли уловения дивеч, с цел да го консервират за по-дълго време. Свидетелство за интересния способ за приготвяне на храна е наличието на рисунки в пещери в Рила и Родопите.
В днешно време барбекюто е еволюирала технология, бавен процес, който обикновено може да отнеме цял ден или следобед. Често, преди термичната обработка, месото се маринова с различни сухи или течни подправки за по-добър вкус.
Барбекюто е повече от хранене. Това е социално събитие, което събира хората заедно, около огъня, подобно на огньовете от праисторията. Това е място за хранене, пиене и разказване на истории.
Денят на барбекюто съвпада с Националния празник на САЩ - 4 юли. Те са и водещи в класацията за нация, която най-често организира барбекю парти.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Португалия vs. Франция: нови сълзи от Кристиано или разочарование за Мбапе](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/04072024/75aa7684-bd94-4f03-b26f-f71d95c22301.jpg?operations=autocrop(968:545))
Португалия vs. Франция: нови сълзи от Кристиано или разочарование за Мбапе
![Испания и Германия се сблъскват в титаничен финал преди финала](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/04072024/86104a4f-9b6b-461d-bc75-0214ba9371a3.jpg?operations=crop(0:0:1920:1080),fit(968:545))
Испания и Германия се сблъскват в титаничен финал преди финала
![Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/05072024/07dd311c-4f53-4bed-a4c0-47881c3e8a63.png?operations=autocrop(968:545))
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
![Аржентина се измъчи срещу Еквадор, но стигна полуфиналите](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/05072024/9aa4f513-db38-440b-8085-826bfa18087b.jpeg?operations=autocrop(968:545))
Аржентина се измъчи срещу Еквадор, но стигна полуфиналите
![Григор Димитров осъществи втория в кариерата си обрат от 0-2 до 3-2 сета](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/04072024/9f869099-1f76-4244-98a3-317b62f62863.jpeg?operations=autocrop(968:545))
Григор Димитров осъществи втория в кариерата си обрат от 0-2 до 3-2 сета
![Александър Везенков се разбра с Олимпиакос, чака се одобрение от Торонто](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/27042023/9c7caa1f-0b81-480c-a842-899a8b32534e.jpg?operations=crop(0:66:2047:1218),fit(968:545))
Александър Везенков се разбра с Олимпиакос, чака се одобрение от Торонто
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
![Марков за действията на Ивелин Михайлов: Заключване в хамбари и пари в кашони](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955774.png)
Марков за действията на Ивелин Михайлов: Заключване в хамбари и пари в кашони
05 юли 202408:00
![Виктория Василева "Величие": Натиск върху партията има и отвън, и отвътре](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955777.png)
Виктория Василева "Величие": Натиск върху партията има и отвън, и отвътре
05 юли 202407:59
![Балабанов: Изборите са хубаво нещо, но дали сега е моментът да ги има пак?](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955773.png)
Балабанов: Изборите са хубаво нещо, но дали сега е моментът да ги има пак?
05 юли 202407:46
![Ето кога ще бъдат новите извънредни парламентарни избори](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955780.png)
Ето кога ще бъдат новите извънредни парламентарни избори
05 юли 202408:13
![Подготовка за въвеждане на еврото у нас- част от законодателните предложения на служебния кабинет](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955776.jpg)
Подготовка за въвеждане на еврото у нас- част от законодателните предложения на служебния кабинет
05 юли 202407:59
![Къде ще живеят пострадалите при пожара в Монтана деца?](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955784.png)
Къде ще живеят пострадалите при пожара в Монтана деца?
05 юли 202408:24
![Майката на децата, пострадали при пожар, е в шок](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955779.png)
Майката на децата, пострадали при пожар, е в шок
05 юли 202407:44
![Спипаха кметът на Малорад надрусан зад волана](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955764.png)
Спипаха кметът на Малорад надрусан зад волана
05 юли 202407:16
![Риши Сунак: Британците ни издадоха отрезвяваща присъда](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955771.jpg)
Риши Сунак: Британците ни издадоха отрезвяваща присъда
05 юли 202407:41