-
04 юли 2014 12:14
- 3036
- 0
![Рисунки свидетелстват, че барбекюто е измислено у нас](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2014-27/big/barbekiuto-e-izmisleno-v-bylgariq-233714.jpg)
В различни части на света започват честванията на месеца на една от най-популярните и вкусни храни – тези, приготвени на барбекю.
Думата „барбекю” идва от английски език и означава начин на приготвяне на храна и уредът, който се използва за тази цел. С тази дума се определя и популярен градински празник в САЩ. Този способ е един от най- разпространените в кулинарията, съобщава foodpanda.
Има няколко легенди, които се предават във времето от уста на уста за произхода на барбекюто, но засега няма точни и ясни сведения.
Една от любопитните истории е тази за Христофор Колумб и местното население на Карибите. Великият мореплавател и изследовател никога не е опитвал месо, приготвено върху горещи въглени, но когато пристига на острова, в края на XV век, вижда как хората там тайно приготвят храната си, като я поставят върху специално изработена дървена скара над огъня и по този начин месото се опушва и изпича. „Барбакоа”, както го наричат, бързо намира своята популярност и в Европа.
Друга легенда гласи, че първото барбекю е направено в пещерите на територията на нашата страна, още преди новата ера. Тогава местните обитатели нареждали нагорещени камъни и върху тях поставяли уловения дивеч, с цел да го консервират за по-дълго време. Свидетелство за интересния способ за приготвяне на храна е наличието на рисунки в пещери в Рила и Родопите.
В днешно време барбекюто е еволюирала технология, бавен процес, който обикновено може да отнеме цял ден или следобед. Често, преди термичната обработка, месото се маринова с различни сухи или течни подправки за по-добър вкус.
Барбекюто е повече от хранене. Това е социално събитие, което събира хората заедно, около огъня, подобно на огньовете от праисторията. Това е място за хранене, пиене и разказване на истории.
Денят на барбекюто съвпада с Националния празник на САЩ - 4 юли. Те са и водещи в класацията за нация, която най-често организира барбекю парти.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Португалия vs. Франция: нови сълзи от Кристиано или разочарование за Мбапе](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/04072024/75aa7684-bd94-4f03-b26f-f71d95c22301.jpg?operations=autocrop(968:545))
Португалия vs. Франция: нови сълзи от Кристиано или разочарование за Мбапе
![Испания и Германия се сблъскват в титаничен финал преди финала](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/04072024/86104a4f-9b6b-461d-bc75-0214ba9371a3.jpg?operations=crop(0:0:1920:1080),fit(968:545))
Испания и Германия се сблъскват в титаничен финал преди финала
![“Контра”: Кой от отборите в “потока на смъртта” ще направи най-категорична заявка за това да стигне до края?](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/05072024/bda5a660-88c6-491d-8a32-75380e23199f.jpeg?operations=crop(0:537:7008:4479),fit(968:545))
“Контра”: Кой от отборите в “потока на смъртта” ще направи най-категорична заявка за това да стигне до края?
![Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/05072024/07dd311c-4f53-4bed-a4c0-47881c3e8a63.png?operations=autocrop(968:545))
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
![Аржентина се измъчи срещу Еквадор, но стигна полуфиналите](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/05072024/9aa4f513-db38-440b-8085-826bfa18087b.jpeg?operations=autocrop(968:545))
Аржентина се измъчи срещу Еквадор, но стигна полуфиналите
!["Червените" приключват лагера в Банско с две контроли днес](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/26062024/d908449a-5d58-47a7-8b0f-b482cae896df.jpg?operations=crop(0:308:5433:3364),fit(968:545))
"Червените" приключват лагера в Банско с две контроли днес
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
![Бойко Борисов: България кеш на Украйна няма да дава](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955799.jpg)
Бойко Борисов: България кеш на Украйна няма да дава
05 юли 202409:38
![Групата се разпада: Шестима депутати напускат ПГ на "Величие"](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955806.jpg)
Групата се разпада: Шестима депутати напускат ПГ на "Величие"
05 юли 202409:42
![Виктория Василева "Величие": Натиск върху партията има и отвън, и отвътре](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955777.png)
Виктория Василева "Величие": Натиск върху партията има и отвън, и отвътре
05 юли 202407:59
![Балабанов: Да не изпадаме в агония. Ще извървим пътя си докрай, както сме обещали](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955811.jpg)
Балабанов: Да не изпадаме в агония. Ще извървим пътя си докрай, както сме обещали
05 юли 202409:58
![Ето кога ще бъдат новите извънредни парламентарни избори](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955780.png)
Ето кога ще бъдат новите извънредни парламентарни избори
05 юли 202408:13
![НА ЖИВО: Главчев в НС: При всички смени, които са направени, е спазен законът](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955795.jpg)
НА ЖИВО: Главчев в НС: При всички смени, които са направени, е спазен законът
05 юли 202409:31
![Подготовка за въвеждане на еврото у нас- част от законодателните предложения на служебния кабинет](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955776.jpg)
Подготовка за въвеждане на еврото у нас- част от законодателните предложения на служебния кабинет
05 юли 202407:59
![Къде ще живеят пострадалите при пожара в Монтана деца?](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955784.png)
Къде ще живеят пострадалите при пожара в Монтана деца?
05 юли 202408:24
![Майката на децата, пострадали при пожар, е в шок](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955779.png)
Майката на децата, пострадали при пожар, е в шок
05 юли 202407:44