-
08 юли 2011 07:57
- 1723
- 0
Неизвестен британски доктор от 16 век, а не френският монах Дом Периньон бил бащата на шампанското, неочаквано съобщи таблоидът "Дейли мейл", оспорвайки установените постулати в 300-годишната история на божествената напитка.
През цялото това време французите бяха наложили тезата, че пенливото вино е техен патент, дори му бяха дали име на една от техните провинции, където се произвежда - Шампан.
Но британците искат да лишат съседите си от тази световна гордост, като лансираха за изобретател на шампанското някой си Кристофър Мерей, неизвестен доктор от град Глостър. Според новата версия господинът изпреварил с цели 20 години френския бенедиктински монах Дом Пиер Периньон, който досега се считаше за всепризнатия баща на омайното вино с мехурчета.
Новото авторство на шампанското бе лансирано от водещия британски винопроизводител Майк Робъртс, който притежава обширни лозарски масиви в Източен Съсекс. Той предложи английското шампанско да бъде назовавано на името на оксфордския възпитаник д-р Мерей.
Историята започнала в една мразовита декемврийска вечер на 1662 година, когато медикът представил пред Кралското дружество 8-страничен доклад, в който се описвали новите разработки на местните винари, които добавяли захар на виното, за да го направят пенливо, и получили резултат, много сходен с днешното шампанско.
Още тогава Мерей разкрил и детайли относно процеса на вторична ферментация, която днес е ключов елемент в производството на шампанско и е позната под името "метод шампеноаз". Това е химическа реакция, която се получава, когато бутилираният алкохол е подложен на повишени температурни изменения и в него се образува въглероден двуокис.
Досега специалистите посочваха 1697 година като рождена за шампанското. Но британците казват, че Дом Периньон изкопирал британската формула, като я пренесъл на френска земя. Мерей пръв използвал и термина "пенливо вино", което е исторически документирано. Французите за пръв път го използвали (vin mousseux) едва през 1718, пише вестникът.
Последвайте канала на
Свързани новини
Силвио Берлускони на диета - 6 пъти седмично секс
08 юли 201107:44
Архитект създаде най - тясната къща
07 юли 201109:47
Учат деца в Калифорния на история на гейовете
07 юли 201106:38
Свиха шампанско за 300 000 евро
28 март 201311:35
Британците слезнаха от колите
06 октомври 201106:47
Българи изобретиха бира, която увеличава дамската гръд
08 юли 201108:23
Румъния 0:1 Нидерландия, пропуск на Де Фрай
Официално: ЦСКА - София представи национал
Георги Донков: Правим малки крачки в правилната посока, Испания играе най-добре
Левски си хареса съотборник на Хосе Кордоба от националния отбор на Панама
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
Турция ще търси сладко отмъщение срещу вдъхновените австрийци
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
НС гласува проектокабинета "Желязков" утре в 13.00 часа
02 юли 202417:48
Акад. Николай Денков: Няма да подкрепим проектокабинета "Желязков", решението е единодушно
02 юли 202418:31
Президентът Радев: Едно правителство на малцинството е рисково и изисква политическа смелост
02 юли 202417:11
Николай Марков: Приказките от селски вечеринки оказват силно влияние върху слабите духове
02 юли 202417:45
Свиленски: Лидер не се назначава, Нинова има право на следващ мандат начело на БСП
02 юли 202417:49
Водещите новини! Корман Исмаилов: Страх тресе ДПС. Патриарх Даниил – с майка учителка и баща полковник от ДС (и още…)
02 юли 202419:09
Мощна буря вилня в Монтанско
02 юли 202419:11
15 гилзи бяха открити на мястото на днешното убийство в Атина
02 юли 202416:47
Дарители в паника от представянето на Байдън в дебата с Тръмп
02 юли 202416:38