-
08 юли 2011 07:57
- 1723
- 0
Неизвестен британски доктор от 16 век, а не френският монах Дом Периньон бил бащата на шампанското, неочаквано съобщи таблоидът "Дейли мейл", оспорвайки установените постулати в 300-годишната история на божествената напитка.
През цялото това време французите бяха наложили тезата, че пенливото вино е техен патент, дори му бяха дали име на една от техните провинции, където се произвежда - Шампан.
Но британците искат да лишат съседите си от тази световна гордост, като лансираха за изобретател на шампанското някой си Кристофър Мерей, неизвестен доктор от град Глостър. Според новата версия господинът изпреварил с цели 20 години френския бенедиктински монах Дом Пиер Периньон, който досега се считаше за всепризнатия баща на омайното вино с мехурчета.
Новото авторство на шампанското бе лансирано от водещия британски винопроизводител Майк Робъртс, който притежава обширни лозарски масиви в Източен Съсекс. Той предложи английското шампанско да бъде назовавано на името на оксфордския възпитаник д-р Мерей.
Историята започнала в една мразовита декемврийска вечер на 1662 година, когато медикът представил пред Кралското дружество 8-страничен доклад, в който се описвали новите разработки на местните винари, които добавяли захар на виното, за да го направят пенливо, и получили резултат, много сходен с днешното шампанско.
Още тогава Мерей разкрил и детайли относно процеса на вторична ферментация, която днес е ключов елемент в производството на шампанско и е позната под името "метод шампеноаз". Това е химическа реакция, която се получава, когато бутилираният алкохол е подложен на повишени температурни изменения и в него се образува въглероден двуокис.
Досега специалистите посочваха 1697 година като рождена за шампанското. Но британците казват, че Дом Периньон изкопирал британската формула, като я пренесъл на френска земя. Мерей пръв използвал и термина "пенливо вино", което е исторически документирано. Французите за пръв път го използвали (vin mousseux) едва през 1718, пише вестникът.
Последвайте канала на
Свързани новини
Силвио Берлускони на диета - 6 пъти седмично секс
08 юли 201107:44
Архитект създаде най - тясната къща
07 юли 201109:47
Учат деца в Калифорния на история на гейовете
07 юли 201106:38
Свиха шампанско за 300 000 евро
28 март 201311:35
Британците слезнаха от колите
06 октомври 201106:47
Българи изобретиха бира, която увеличава дамската гръд
08 юли 201108:23
Григор Димитров осъществи втория в кариерата си обрат от 0-2 до 3-2 сета
ЦСКА 1948 падна от съперника на Ботев (Пд) в Лига Европа, "червените" играха с куп младоци
Александър Везенков се разбра с Олимпиакос, чака се одобрение от Торонто
ЦСКА - София си върна голям талант от Дженоа
Журналист от Дания посочи причината за тежката загуба на Лудогорец от Нордселанд
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Радев разкри защо няма да отиде на срещата на НАТО и обяви: Никой не иска предизборна кампания август и избори до средата на септември
04 юли 202419:08
Джевдет Чакъров цитира думи на Доган отпреди 10 години: "Еднополюсният модел на света не може да остане в този си вид с категоричната доминация на САЩ"
04 юли 202418:43
Ресми Мурад: Разцеплението в ДПС не е тема в партийните структури в Кърджалийско
04 юли 202419:52
Депутатите от ДПС, гласували "против" проектокабинета "Желязков", се обявиха за единство на партията под ръководството на Доган
04 юли 202420:10
Ивелин Михайлов: ПГ на "Величие" ще се разпадне съвсем скоро, Марков има раздвоение на личността
04 юли 202420:22
Водещите новини! Кой е виновен да няма правителство? Как се развива поляризацията в ДПС и „Величие“? Ще си отиде ли Джо Байдън от надпреварата? (и още…)
04 юли 202419:24
Паро Боксьора е убитият в "Модерно предградие" мъж
04 юли 202420:52
Две жени загинаха при катастрофа в Хасковско
04 юли 202418:56
Откриха три старинни гроба под Бетонния мост в Пловдив
04 юли 202418:59