-
08 юли 2011 07:57
- 1723
- 0
![Французите се скараха с британците за това кой е открил шампанското](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2011-27/big/francuzite-se-skaraha-s-britancite-za-tova-koij-e-otkril-shampanskoto-11988.jpg)
Неизвестен британски доктор от 16 век, а не френският монах Дом Периньон бил бащата на шампанското, неочаквано съобщи таблоидът "Дейли мейл", оспорвайки установените постулати в 300-годишната история на божествената напитка.
През цялото това време французите бяха наложили тезата, че пенливото вино е техен патент, дори му бяха дали име на една от техните провинции, където се произвежда - Шампан.
Но британците искат да лишат съседите си от тази световна гордост, като лансираха за изобретател на шампанското някой си Кристофър Мерей, неизвестен доктор от град Глостър. Според новата версия господинът изпреварил с цели 20 години френския бенедиктински монах Дом Пиер Периньон, който досега се считаше за всепризнатия баща на омайното вино с мехурчета.
Новото авторство на шампанското бе лансирано от водещия британски винопроизводител Майк Робъртс, който притежава обширни лозарски масиви в Източен Съсекс. Той предложи английското шампанско да бъде назовавано на името на оксфордския възпитаник д-р Мерей.
Историята започнала в една мразовита декемврийска вечер на 1662 година, когато медикът представил пред Кралското дружество 8-страничен доклад, в който се описвали новите разработки на местните винари, които добавяли захар на виното, за да го направят пенливо, и получили резултат, много сходен с днешното шампанско.
Още тогава Мерей разкрил и детайли относно процеса на вторична ферментация, която днес е ключов елемент в производството на шампанско и е позната под името "метод шампеноаз". Това е химическа реакция, която се получава, когато бутилираният алкохол е подложен на повишени температурни изменения и в него се образува въглероден двуокис.
Досега специалистите посочваха 1697 година като рождена за шампанското. Но британците казват, че Дом Периньон изкопирал британската формула, като я пренесъл на френска земя. Мерей пръв използвал и термина "пенливо вино", което е исторически документирано. Французите за пръв път го използвали (vin mousseux) едва през 1718, пише вестникът.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Силвио Берлускони на диета - 6 пъти седмично секс](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2011-27/big/berluskoni-na-dieta-6-pyti-sedmichno-seks-11984.jpg)
Силвио Берлускони на диета - 6 пъти седмично секс
08 юли 201107:44
![Архитект създаде най - тясната къща](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2011-27/big/arhitekt-syzdade-naij-tqsnata-kyshta-11791.jpg)
Архитект създаде най - тясната къща
07 юли 201109:47
![Учат деца в Калифорния на история на гейовете](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2011-27/big/uchat-deca-v-kaliforniq-na-istoriq-na-geijovete-11737.jpg)
Учат деца в Калифорния на история на гейовете
07 юли 201106:38
![Свиха шампанско за 300 000 евро](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2013-13/big/sviha-shampansko-za-300-000-evro-139087.jpg)
Свиха шампанско за 300 000 евро
28 март 201311:35
![Британците слезнаха от колите](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2011-40/big/britancite-sleznaha-ot-kolite-27070.jpg)
Британците слезнаха от колите
06 октомври 201106:47
![Българи изобретиха бира, която увеличава дамската гръд](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2011-27/big/bylgari-izobretiha-bira-koqto-uvelichava-damskata-gryd-11995.jpg)
Българи изобретиха бира, която увеличава дамската гръд
08 юли 201108:23
![Григор Димитров осъществи втория в кариерата си обрат от 0-2 до 3-2 сета](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/04072024/9f869099-1f76-4244-98a3-317b62f62863.jpeg?operations=autocrop(968:545))
Григор Димитров осъществи втория в кариерата си обрат от 0-2 до 3-2 сета
![ЦСКА 1948 падна от съперника на Ботев (Пд) в Лига Европа, "червените" играха с куп младоци](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/04072024/4c3b44c5-dc08-48e7-9024-a02251404f09.jpg?operations=autocrop(968:545))
ЦСКА 1948 падна от съперника на Ботев (Пд) в Лига Европа, "червените" играха с куп младоци
![Александър Везенков се разбра с Олимпиакос, чака се одобрение от Торонто](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/27042023/9c7caa1f-0b81-480c-a842-899a8b32534e.jpg?operations=crop(0:66:2047:1218),fit(968:545))
Александър Везенков се разбра с Олимпиакос, чака се одобрение от Торонто
![ЦСКА - София си върна голям талант от Дженоа](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/04072024/5b1258fb-ce05-4ce8-b655-f74ca6808f09.webp?operations=crop(12:4:1024:572),fit(968:545))
ЦСКА - София си върна голям талант от Дженоа
![Журналист от Дания посочи причината за тежката загуба на Лудогорец от Нордселанд](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/14122023/0049f87a-4946-494d-b8ff-faebac4b7872.jpg?operations=crop(0:85:4095:2389),fit(968:545))
Журналист от Дания посочи причината за тежката загуба на Лудогорец от Нордселанд
![Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/04072024/16381f17-d90b-43b0-a39e-7ecd0a2456b4.png?operations=autocrop(968:545))
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
![Радев разкри защо няма да отиде на срещата на НАТО и обяви: Никой не иска предизборна кампания август и избори до средата на септември](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955729.jpg)
Радев разкри защо няма да отиде на срещата на НАТО и обяви: Никой не иска предизборна кампания август и избори до средата на септември
04 юли 202419:08
![Джевдет Чакъров цитира думи на Доган отпреди 10 години: "Еднополюсният модел на света не може да остане в този си вид с категоричната доминация на САЩ"](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955720.png)
Джевдет Чакъров цитира думи на Доган отпреди 10 години: "Еднополюсният модел на света не може да остане в този си вид с категоричната доминация на САЩ"
04 юли 202418:43
![Ресми Мурад: Разцеплението в ДПС не е тема в партийните структури в Кърджалийско](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955733.jpg)
Ресми Мурад: Разцеплението в ДПС не е тема в партийните структури в Кърджалийско
04 юли 202419:52
![Депутатите от ДПС, гласували "против" проектокабинета "Желязков", се обявиха за единство на партията под ръководството на Доган](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955736.png)
Депутатите от ДПС, гласували "против" проектокабинета "Желязков", се обявиха за единство на партията под ръководството на Доган
04 юли 202420:10
![Ивелин Михайлов: ПГ на "Величие" ще се разпадне съвсем скоро, Марков има раздвоение на личността](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955737.png)
Ивелин Михайлов: ПГ на "Величие" ще се разпадне съвсем скоро, Марков има раздвоение на личността
04 юли 202420:22
![Водещите новини! Кой е виновен да няма правителство? Как се развива поляризацията в ДПС и „Величие“? Ще си отиде ли Джо Байдън от надпреварата? (и още…)](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955730.jpg)
Водещите новини! Кой е виновен да няма правителство? Как се развива поляризацията в ДПС и „Величие“? Ще си отиде ли Джо Байдън от надпреварата? (и още…)
04 юли 202419:24
![Паро Боксьора е убитият в "Модерно предградие" мъж](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955740.jpg)
Паро Боксьора е убитият в "Модерно предградие" мъж
04 юли 202420:52
![Две жени загинаха при катастрофа в Хасковско](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955727.jpg)
Две жени загинаха при катастрофа в Хасковско
04 юли 202418:56
![Откриха три старинни гроба под Бетонния мост в Пловдив](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955726.png)
Откриха три старинни гроба под Бетонния мост в Пловдив
04 юли 202418:59