-
11 ноември 2017 13:56
- 7501
- 4
Скромните гъби, и в частност манатарките, могат да се окажат мощен съюзник в борбата срещу деменцията и най-разпространената й форма - болестта на Алцхаймер, пише в. "Дейли експрес", позовавайки се на резултатите от американско изследване.
Способността на гъбите да противодействат на стареенето на мозъка и съответно да забавят, и дори да предотвратяват развитието на невродегенеративни заболявания, се дължи на голямото количество специфични антиоксиданти в тях - ерготионеин и глутатион.
Проучването на специалисти от университета на щата Пенсилвания потвърждава резултатите от предишно изследване. По-рано през тази година малайзийски специалисти установиха, че гъбите съдържат съединения с противовъзпалителни свойства. Известно е, че възпалителните процеси играят роля в болести като деменцията.
Изследванията обясняват защо в страни като Италия и Франция, в храненето на чиито жители изобилстват ерготионеини, случаите на невродегенеративни заболявания са по-малко. В САЩ хората консумират по-малко антиоксиданти, в резултат на което по-често страдат от болести като деменция.
Авторите на настоящото проучване са изследвали 13 вида гъби и са установили, че най-големи количества ерготионеин и глутатион съдържат манатарките. Количеството им в печурките е по-малко, но остава по-високо в сравнение с други съдържащи антиоксиданти храни. Специалистите допълват, че термичната обработка на гъбите не оказва съществено влияние върху нивата на антиоксидантите в тях
Последвайте канала на
Свързани новини
Бракът и семейният живот намаляват риска от Алцхаймер
31 октомври 201709:21
7 души приети в болница в Хасково след натравяне с гъби
24 октомври 201714:31
Гъбите са идеалната храна за хората с наднормено тегло
23 октомври 201707:36
Седем неверни, но много популярни мита за деменцията
21 септември 201713:53
Принц Хенрик, съпруг на датската кралица, страда от деменция
07 септември 201708:41
Зехтинът пази мозъка от деменция
23 юни 201714:34
Мъж спаси възрастна жена с деменция, паднала във вада
17 октомври 201810:12
Умерените пиячи са с по-малък риск от деменция в сравнение с въздържателите
03 август 201808:15
Огромни манатарки набраха в Еленския Балкан
13 юли 201814:24
,fit(968:545))
Нидерландия разби Унгария, срещата бе прекъсната за четвърт час
)
Безкомпромисна Германия унижи Босна и си гарантира първото място
,fit(968:545))
Италия ще брани върха срещу Франция, а Англия трябва да направи последната крачка към завръщането в елита
,fit(968:545))
Супердерби в Плевен
,fit(968:545))
Днес ще разберем кой ще е новият господар на MotoGP
)
Жалко! България надигра Англия, но допусна обрат и загуби
Коментари 4
Добави
2018.02.15 | 23:31
2017.11.14 | 17:28
2017.11.14 | 17:28
Добави коментар
Водещи новини
Корнелия Нинова: 85% от хората искат касиране на изборите
17 ноември 202409:02
Неизвестни лица стреляха по частната резиденция на Бенямин Нетаняху в Кесария
17 ноември 202406:50
10 загинали и 20 ранени след удар срещу училище в Газа
17 ноември 202407:09
Италия изпрати над 15 тона хуманитарна помощ за Газа
17 ноември 202406:42
Доналд Тръмп номинира шефа на петролната компания за министър на енергетиката
17 ноември 202406:38
Русия издирва бивш грузински министър на отбраната
17 ноември 202407:00
Лидер на германските социалдемократи призова съпартийците си да застанат зад Олаф Шолц
17 ноември 202407:23
4 щама на грипа тази година върлуват у нас
17 ноември 202408:10
Луната ще затрудни наблюденията на метеорния поток Леониди
17 ноември 202406:32
2018.02.15 | 23:31