-
03 май 2024 07:15
- 4175
- 2
5 порции по 80 г с плодове и зеленчуци на ден, поне един път седмично риба, без мазни и преработени храни, пише в официалните съвети на Обединеното кралство за здравословно хранене.
Прибавянето на шепа ядки към дневното меню може да ни спаси от редица болести, показват различни проучвания през последните години. Доказателства за ползите от тях толкова бързо се трупат, че британски изследователски екип предложи яденето им да бъде включено в официалните съвети на Обединеното кралство за здравословно хранене. В момента те предвиждат да се консумират по пет порции плодове и зеленчуци дневно, като всяка от тях е около 80 грама. Поне веднъж седмично да се яде риба и да се избягват мазни и преработени храни, пише "24 часа".
“Научните данни за здравословните ползи от ядките, семената и сушените плодове са изключително убедителни. Затова е напълно разумно да твърдим, че не само трябва да се стремим да увеличим приема им, но и да намерим начин за популяризирането им”, смята доктор Макс Гоуланд, който е автор на доклад по въпроса. В него се посочва, че ядките и семената са богати на фибри, протеини, витамини, минерали и други микроелементи, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечносъдови заболявания, диабет, бъбречна недостатъчност, деменция и дори някои видове рак.
Цитират се проучвания, които са установили, че те редуцират шанса от инфаркт и инсулт с повече от една пета.
Според британските учени ядките отдавна се борят да се отърсят от етикета “нездравословни” поради високото съдържание на мазнини и е крайно време да се въведат официални съвети кои от тях и как да се консумират, за да бъдат извлечени максимално ползите, които безспорно имат.
Изследване преди години на Харвардския университет успя да направи нещо подобно. В рамките на проучването бяха проследени хранителните навици на 210 000 служители в здравни служби в продължение на 20 г. и бе открито, че ялите поне 28 грама ядки пет пъти седмично се намират в доста по-добро здравословно състояние. Рискът да се разболеят от сърдечносъдови болести е с 14% по-малък, а от коронарна болест – 20 на сто. Ако хапват орехи веднъж седмично, той е по-нисък съответно с 19 и 21 процента, при ядене на фъстъци пък е 13 и 15 на сто. “Смятаме, че консумацията на различни ядки няколко пъти седмично е от полза като превенция срещу сърдечносъдови заболявания. Не трябва обаче да се прекалява с тях, защото съдържат много калории”, коментира Шилпа Бхупатхираджу от изследователския екип.
На същото мнение е и диетологът Кати Макманус. По думите ѝ, ако ядете повече от една или две шепи ядки на ден, рискувате те да изместят други здравословни храни от вашето меню като плодове и зеленчуци и да напълнеете. Тя също така съветва да не купувате такива, които са с добавена захар или шоколад. “
Солените ядки са добри, но също не бива да саповече от 100 грама на ден”, посочва американската диетоложка.
В Дания, Белгия и Германия препоръките са сходни. Експертите там съветват ядките да се консумират като първо ядене сутрин вместо зърнени закуски или ултрапреработени храни, но да не бъдат за сметка на препоръчителните 5 порции плодове и зеленчуци дневно. Нито пък да се използват за леки закуски между трите основни хранения, тъй като това ще доведе до наддаване на тегло.
Във Великобритания, където има сериозен проблем със затлъстяването, също мнението клони в тази посока. Признават се ползите от ядките и семената, но се смята, че не бива да се възприемат като панацея за справяне с болестите на съвременния свят като високо кръвно, диабет и дори рак. Според британските здравни органи е добре те да са част от балансирана диета, която е богата на витамини и фибри, и да се разглеждат като алтернатива на ултрапреработените храни, на които все повече хора разчитат заради забързания начин на живот. Или по друг начин казано, вафлата, кроасанът и дори зърненото барче трябва да се заменят с шепа ядки, по възможност сурови или пък печени с малко сол.
Макар всички да съдържат полезни вещества, през годините учените все пак са успели да определят и кой вид за какво помага. Изследвания сочат:
Орехите са ефективно средство за намаляване на лошия холестерол.
Кашуто помага при умора и слаба концентрация, тъй като съдържа доста желязо.
Богатите на протеини и фибри фъстъци често се използват за диети, защото бързо утоляват глада и подобряват енергийните нива.
За хипертоници се препоръчва шамфъстък. Твърди се, че той съдържа калий дори повече от бананите и е регулира кръвното налягане.
Бадемите пък имат същото въздействие върху кръвната захар и редовното им ядене може да доведе до нейното намаляване до здравословни нива.
Последвайте канала на
Свързани новини
Порция ядки дневно може да намали риска от депресия
11 септември 202310:26
Не прекалявайте с ядките - нужни са само 50 грама дневно
19 април 202109:25
Ядки вместо месо и мляко пазят жените от преждевременна смърт
25 февруари 202109:09
Ядките са ефикасни в борбата със затлъстяването
26 септември 201913:51
Ядките намаляват риска от сърдечни болести
03 септември 201910:23
Две супени лъжици ядки дневно изострят ума с 60%
21 март 201913:23
Мистериозна болест уби четирима души за дни
13 май 202413:07
Съставите на Борусия (Дортмунд) и Реал Мадрид за финала в Шампионската лига
Гонзо за вчерашните ексцесии: Трябват безкомпромисни мерки, които да бъдат приложени във възможно най-кратки срокове
Левски се раздели с трансферно разочарование
Всичко най-интересно преди началото на финала
Сериозно наказание грози ЦСКА - София, делегатът на мача с ЦСКА 1948 получил удар
На живо: Григор Димитров сервира за сета
Коментари 2
Добави2024.05.03 | 09:35
Добави коментар
Водещи новини
Росица Матева: Избирателите, които нямат право да участват в евровота, ще гласуват само с хартиена бюлетина
01 юни 202420:31
Христо Иванов: Борисов знае, че управление с Пеевски е нетърпимо, но е притиснат
01 юни 202419:26
Йордан Терзийски (ПП-ДБ): Нашият проблем не е с Европа, той е със скептицизма тук
01 юни 202419:03
Част от къщата на Димитър Талев в Прилеп вече е в български ръце
01 юни 202419:42
Буря опустоши Търновско
01 юни 202420:40
Шофьор на два месеца предизвика катастрофа в Хасково
01 юни 202419:56
Мъж загина при челна катастрофа на Подбалканския път, има ранени
01 юни 202420:13
Следващите цели на Путин са разкрити
01 юни 202416:11
Четирима са ранени при два отделни случая на стрелба в германския град Хаген
01 юни 202418:13
2024.05.25 | 06:46